Kurnik de crêpes au poulet et aux champignons

Kornik est considéré comme difficile à préparer un plat, mais dans la pratique, une tarte russe multicolore est préparée plus facilement que vous ne le pensez. Bien sûr, la préparation des garnitures et quelques types de pâte ne sont pas rapides, alors préparez-vous à jouer avec un poulet au poulet et aux champignons pendant au moins deux heures, mais dans ce cas, tout le temps dépensera plus que le goût de la cuisson.

Recette pour un curry avec des crêpes, du poulet et des champignons

Si vous décidez d'attaquer un kurik, vous devez d'abord préparer des crêpes , dont diverses recettes sont présentées dans nos matériaux passés. En parallèle avec les crêpes à frire, vous pouvez pétrir et appliquer une levure sur une base de levure, de sorte que le temps de cuisson diminuera sensiblement.

Ingrédients

Pour le remplissage:

• crêpes - 12 pièces;
• champignons - 430 g;
• muscade - cuillère à café 1/4 cuillère à café;
• dents d'ail - 3 pièces;
• oignon - 135 g;
• crème sure - 85 g;
• filet de poulet - 520 g;
• une poignée d'aneth et de persil;
• riz bouilli - 135 g;
• plumes d'oignons verts - 4 pcs.
• oeufs - 3 pièces

Pour la pâte à levure:

• lait - 235 ml;
• levure instantanée - 1 c.
• oeuf - 1 morceau;
• beurre - 55 g;
• sucre cristallisé - 5 g;
• farine - 480 g.

Préparation

Égoutter le sucre granulé dans du lait chaud et verser la levure par le haut. Une fois ces derniers activés, connectez la solution avec l'œuf battu et le beurre, puis versez les liquides dans la farine tamisée. Après avoir mélangé une pâte molle de levure, laissez-la pour l'épreuvage avant de doubler la taille.

Maintenant, nous allons prendre plusieurs types de farce. Le premier - champignon, pour la préparation de laquelle champignons pelés doivent être salés avec des rondelles d'oignon et l'ail, puis assaisonner avec du sel, de la muscade et mélanger avec de la crème sure. Lorsque la sauce à la crème épaisse s'épaissit, retirez la garniture aux champignons du feu.

La prochaine farce est le poulet, pour lequel le kuru est suffisant pour faire frire, puis démonté et mélangé avec des légumes hachés finement.

Le troisième remplissage est le riz, dont la base peut être absolument n'importe quelle céréale, en outre, il y a même du poulet avec du poulet, des pommes de terre et des champignons, et donc des céréales peut être remplacé en toute sécurité par des tubercules féculents. Pour la variation avec le riz, le croup bouilli devrait être mélangé avec les verts coupés en tranches et l'oeuf haché.

La recette d'un kurik au poulet et aux champignons a presque pris fin, il ne reste plus qu'à faire rouler la pâte de levure et la mettre dans un moule, en couvrant son fond et ses parois. Au bas de la forme mettre une crêpe, couvrir avec l'un des trois types de remplissage, de dessus placez la crêpe suivante et la farce suivante. Répétez les étapes jusqu'à ce que les crêpes, le remplissage et la place dans le moule se terminent, puis rassembler les bords de la pâte de levure ensemble et envoyer le kurik au four pendant une demi-heure à 195 degrés.