Très souvent, il arrive que, comme il était savoureux et bon, vous n'avez pas cuisiné un plat, il manque toujours quelque chose.
La sauce au chocolat délicate sera un ajout parfait à tous les desserts: puddings, mousses, crème glacée, crêpes, et aussi des plats de viande. Regardons les recettes pour faire la sauce au chocolat.
Sauce cacao au chocolat
Ingrédients
- lait - 1,5 articles;
- sucre - 0,5 articles;
- oeuf - 2 morceaux;
- farine de blé - 1 cuillère à café;
- poudre de cacao - 1 c.
Préparation
Séparer les jaunes d'œufs et les frotter soigneusement avec du sucre jusqu'à obtenir une masse blanche et luxuriante. Ajouter le cacao, verser progressivement la farine, remuer, diluer avec du lait chaud et mettre le mélange sur feu doux. En remuant constamment avec une cuillère, cuire la sauce à ébullition. Dès que la masse s'épaissit, retirez-la du feu et égouttez-la délicatement à l'aide d'un tamis. C'est tout, la sauce au chocolat pour la crème glacée ou autre dessert est prêt!
Sauce au chocolat pour la viande
Ingrédients
- oignon - 0,5 pcs.
- chocolat amer - 50 g;
- sucre - 1 cuillère à café;
- feuilles de romarin - 1 cuillère à café;
- vin sec blanc - 130 ml;
- vinaigre de vin - 20 ml.
Préparation
Comment faire cuire la sauce au chocolat? Donc, nous prenons d'abord l'oignon, nous le peler de la cosse, le broyer finement et le mélanger avec le romarin haché dans le mélangeur. Nous cassons le chocolat en petits morceaux et le mettons de côté. Faire frire
Incorporer le mélange à feu doux pendant environ 2 minutes, en remuant constamment. Nous mettons le romarin et continuons à cuire jusqu'à ce que la sauce soit légèrement évaporée et ne diminue pas en volume. Nous versons des morceaux de chocolat et les laissons fondre. Nous mettons la sauce dans un bol et la servons dans un steak chaud.
Si vous aimez les sauces sucrées pour la viande, alors essayez de cuisiner de la canneberge ou de la sauce à l'airelle . Bon appétit!