La salade avec des baguettes de surimi est une collation froide classique, qui a longtemps été appréciée par beaucoup de gens et d'année en année apparaît dans notre menu pour les vacances et pour les repas occasionnels. Pour diversifier la recette classique, nous prenons un complément complet - du riz bouilli, grâce auquel la salade préférée devient encore plus délicieuse.
Salade de riz, bâtonnets de crabe, maïs et concombre
Pour cuisiner, il est conseillé de choisir des concombres frais et de bien rincer le riz pour qu'il reste friable dans la collation.
Ingrédients
- Bâtonnets de crabe - 245 g;
- poignée de riz;
- oeufs pas gros - 3 pcs.
- concombre frais - 75 g;
- grain de maïs (en conserve) - 135 g;
- mayonnaise pour le ravitaillement.
Préparation
Rincer les grains de riz afin de laver l'excès d'amidon. Rincez le riz avec de l'eau et faites cuire jusqu'à ce que cuit, en s'assurant que les grains ne sont pas bouillis et gardent leur forme. Pendant que le riz est sur la cuisinière, mettez des œufs de poulet sur la cuisinière. Couper les bâtonnets de crabe et les cubes de concombre épluchés. Mélanger les ingrédients préparés avec les grains de riz refroidis, ajouter les oeufs hachés et le maïs. Assaisonnez la salade avec du concombre et du riz avec de la mayonnaise et mélangez bien pour couvrir avec la sauce tous les ingrédients.
Salade de bâtonnets de crabe, maïs, oeufs et riz
L'ensemble de base de produits de la liste ci-dessous peut être complété à votre discrétion. Ainsi, les crabes peuvent constituer une merveilleuse compagnie d'anneaux de calmars bouillis ou de queues de crevettes.
Ingrédients
- chair de crabe - 680 g;
- oeufs - 7 morceaux;
- oignon - 35 g;
- mayonnaise - 165 ml;
- raifort râpé - 1/2 c.
- poignée de riz;
- maïs en conserve , pois - pour 190 g.
Préparation
Mettez les œufs de poule durs et faites-les bouillir et refroidir les grains de riz. Broyez l'oignon et brulez-le rapidement pour enlever l'excès d'amertume. Mélanger l'oignon avec le riz, la chair de crabe tranchée et les œufs, ajouter le maïs et les pois en conserve à la salade. Après avoir bien mélangé le plat, assaisonnez la salade de riz, de bâtonnets de crabe et de sauce au maïs à base d'un mélange de mayonnaise et de raifort râpé.