Lasagne aux girolles

La lasagne est un plat de la cuisine italienne. Facile à préparer et a encore beaucoup d'options. Des plats pour sa préparation peuvent être achetés dans n'importe quel magasin ou cuisinent à la maison. Aujourd'hui, nous allons parler de lasagnes aux chanterelles. Il n'est pas difficile à préparer, mais il a un excellent goût et arôme. Une telle lasagne convient même pour une table de fête. Voici une recette de lasagne aux girolles.

Comment cuisiner des lasagnes avec des chanterelles?

Ingrédients

• feuilles de lasagne - 12 pièces;
• champignons chanterelle - 500 g;
• champignons - 300 g;
• oignon - 2 morceaux;
• ail - 3 tranches;
• huile végétale - 40 ml;
• beurre crème - 45 g;
• farine - 40 g;
• noix de muscade moulue - ¼ c.
• lait - 0,4 l;
• tomates - 350 g;
• origan séché;
• basilic séché;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• sel.

Préparation

Tous les champignons sont triés et bien lavés. Un champignon de chaque sorte est mis de côté pour la décoration. Couper les champignons restants en morceaux. Oignons épluchés coupés en demi-anneaux, l'ail haché et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, nous tombons endormis champignons et faire frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Après avoir ajouté les girolles, salez et gardez le feu pendant encore 10 minutes. Pour préparer la sauce, nous prenons 40 grammes de beurre et de farine, et 400 ml de lait. Dans la casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger et réchauffer les ingrédients. Retirer le mélange résultant de la plaque et y verser graduellement du lait froid. Nous mélangeons une masse lisse homogène. Ajouter le sel, mélanger la muscade et cuire la sauce jusqu'à épaississement.

Les tomates sont nettoyées et broyées en une masse homogène dans un mélangeur, ajoutez de l'origan et du basilic séché.

Les lasagnes achetées sont préparées comme indiqué dans les instructions. La forme est lubrifiée avec du beurre, nous étalons une couche de feuilles, Top 4 cuillères à soupe de sauce, répartir uniformément sur les feuilles. Après avoir étalé la troisième partie des champignons, et sur les champignons répandre la même quantité de sauce tomate. Encore une fois, couvrir avec des feuilles de lasagne et répétez les mêmes étapes dans l'ordre. Nous fabriquons autant de couches qu'il y a de produits. Saupoudrer la préparation de fromage râpé. Mettez les champignons dans des assiettes et mettez-les sur le fromage. Nous plaçons les lasagnes dans un four chauffé et cuire au four pendant 40 minutes. Après la fin de la cuisson, on sort du four, on laisse refroidir un peu. Lasagnes aux champignons et girolles sont prêtes! Nous l'avons coupé en portions et servi avec des légumes frais.