Les nachos sont beaucoup plus denses que les chips de pommes de terre ordinaires, car ils peuvent facilement être cuits avec des ajouts divers sans changements brusques de la consistance du plat. Une portion de croustilles de maïs avec une abondance de sauce et de garnitures sera le meilleur régal à n'importe quelle fête, et la variété de tous les remplissages possibles rend la recette de croustilles de nachos variée et capable de s'adapter en fonction de toutes les préférences gustatives.
Nachos - une recette à la maison
Dans cette variante de la recette, la compagnie de chips de maïs fera un mélange de viande hachée avec des légumes et du fromage.
Ingrédients
- copeaux de nachos - 300 g;
- ail - 1 dent;
- poivrons marinés - 145 g;
- viande hachée - 180 g;
- oignon violet - 45 g;
- piments forts - au goût;
- paprika (poudre) - 2 c.
- fromage râpé - 210 g.
Préparation
Utilisez l'huile préchauffée pour dissoudre les morceaux d'oignons, puis ajoutez à la friture de viande hachée et laissez-la cuire complètement. À la fin, mettre l'ail haché, assaisonner la viande de paprika et de piment. Mélanger la viande rôtie avec le poivron haché et répartir la garniture de viande sur les croustilles de nachos, préalablement disposées dans un plat allant au four. Saupoudrer les nachos de fromage et laisser dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10 minutes.
Recette de nachos aux frites au four
Ingrédients
- boeuf haché - 260 g;
- chips nachos - 370 g;
- tomates - 180 g;
- avocats - 2 pièces;
- haricots en conserve - 155 g;
- fromage râpé - 115 g;
- une poignée d'oignons verts.
Préparation
Hacher la viande hachée et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Les tomates et les avocats, diviser en cubes, drainer l'excès de liquide d'une boîte de haricots en conserve. Répartissez les nachos dans le plat de cuisson, disposez le hachis, versez-le avec la salsa, saupoudrez tous les fromages et étalez les légumes par le haut. Faire cuire le plat sous la grille jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, puis saupoudrer de légumes verts avant de servir.
Nachos chips de maïs - recette au four
En raison de la prévalence pas trop répandue des nachos prêts à l'emploi dans nos supermarchés, beaucoup préfèrent adapter la recette en utilisant des nachos de pain pita. Si vous décidez de vous départir de la recette authentique, considérez qu'il est préférable d'utiliser le lavash le plus dense et bien séché, sinon le plat se cassera tout simplement.
Ingrédients
- piment - au goût;
- cumin moulu - 1 cuillère à café;
- ail - 1 dent;
- saucisses pointues - 175 g;
- oignon - 65 g;
- fromage râpé - 115 g;
- sauce tomate - 65 ml;
- chips de maïs;
- oeufs - 4 pièces
Préparation
Faire frire les saucisses bien aiguisées avec l'oignon et mélanger le tout avec la sauce tomate. Assaisonnez la sauce avec du cumin moulu et du piment, ajoutez l'ail. Répartir les saucisses dans la sauce sur les copeaux dans le plat de cuisson, puis saupoudrer de fromage et battre 4 œufs sur le dessus. Laissez le moule avec les nachos sous le gril jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient complètement durcis.
Nachos de croustilles mexicaines - recette au fromage
Ingrédients
- huile d'olive - 15 ml;
- oignon violet - 65 g;
- viande de poulet bouillie - 115 g;
- sauce barbecue - 210 ml;
- chips de maïs - 140 g;
- fromage râpé - 2 articles;
- une poignée de coriandre verte.
Préparation
Sur l'huile réchauffée, saupoudrez les morceaux d'oignons violets et ajoutez-y du poulet haché. Mélanger le tout avec la sauce barbecue et répartir sur les croustilles de maïs. Saupoudrer le plat avec du fromage râpé et l'envoyer sous la grille jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Le plat fini complète les verts de la coriandre. Si vous le souhaitez, en plus d'une portion de nachos peut être servi de la crème sure.