Recettes de plats à base de nouilles de sarrasin sont assez simples pour cuisiner, mais ils vous surprendront avec un goût délicieux et originalité. Regardons certains d'entre eux avec vous.
Recette de nouilles de sarrasin au poulet
Ingrédients
- nouilles de sarrasin - 300 g;
- filet de poulet - 200 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- piment - au goût;
- sauce soja - au goût;
- beurre - au goût;
- huile d'olive - au goût;
- ampoule - 1 pièce;
- champignons - 200 g;
- maïs mini - 5 pcs.
- sauce "Tabasco" - au goût;
- épices.
Préparation
La recette pour la cuisson des nouilles de sarrasin est assez simple et ne vous prendra pas beaucoup de temps. Donc, nous cuisinons les nouilles dans de l'eau salée. Nous cuisinons le poulet sur du beurre. Séparément, nous passons le poivre bulgare haché, puis ajouter l'oignon et cuire les légumes à feu doux.
Dans une autre poêle faire frire les champignons, disposer un petit maïs. Ensuite, ajoutez tous les ingrédients prêts à l'emploi aux nouilles de sarrasin et continuez à faire cuire le plat à feu doux pendant encore 3 minutes, en versant quelques gouttes de sauce soja et de "Tabasco". Avant de servir, décorer le plat avec quelques boucles de piment fort.
Recette de nouilles de sarrasin aux légumes
Ingrédients
- carottes - 1 pièce;
- céleri céleri - 3 pièces;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- aubergine - 0,5 tonne;
- courgettes - 0,5 pcs.
- courgettes - 0,5 pièces;
- crevettes - 300 g;
- oignons rouges - 1 pc.
- oignons verts - 30 g;
- pois verts - 70 g;
- nouilles de sarrasin - 120 g;
- Huile de maïs - 5 c. cuillères;
- huile de sésame - 2 c. cuillères;
- graines de sésame - pincée;
- cognac - 30 ml;
- sauce soja - 50 ml.
Pour les nouilles:
- le gingembre;
- ail - 2 gousses;
- Huile de maïs - 50 ml.
Préparation
Les tiges de céleri sont nettoyées, coupées en petits morceaux. Nous hachez les carottes avec des demi-lobules, et hachez les poivrons bulgares avec des triangles. Aubergines, courgettes, courgettes et tasses hachées à l'oignon rouge. Nous cuisinons les nouilles dans une casserole et préparons la pâte d'ail et de gingembre.
Pour ce faire, prenez la racine de gingembre, le broyer avec des gousses d'ail et de l'huile de maïs avec un mélangeur. Nettoyer les crevettes, enlever la coquille, enlever la veine intestinale et couper le long de la moitié de la longueur. Poêle à frire chaude, verser l'huile de maïs, lancer les fruits de mer et faire frire les minutes 3. Puis ajouter les carottes, le céleri, le poivre bulgare, mélanger le tout et mélanger. Passez les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, disposez les aubergines, versez un peu de cognac et enflammez. Après évaporation de l'alcool, on met l'oignon rouge, la courgette et la courgette. Verser toute la sauce soja et la sauce chili.
Après cela, mettez les nouilles de sarrasin dans la casserole, ajoutez un peu de petits pois et sortez le plat du feu en y jetant les germes de soja et les oignons verts. Saupoudrez-les de graines de sésame, ajoutez la pâte d'ail et de gingembre et mélangez bien. Nous étalons le mélange préparé dans un plat profond et le servons sur la table.
Recette de nouilles chinoises au sarrasin avec de la viande
Ingrédients
- ampoule - 1 pièce;
- viande hachée - 500 g;
- oeuf - 1 morceau;
- épices;
- huile végétale;
- ail - 2 gousses;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- eau - 0,5;
- nouilles de sarrasin.
Préparation
Mélangez la viande hachée avec les oignons hachés, ajoutez l'oeuf, les épices et mélangez. Ensuite, nous formons de petites boulettes de viande et les faisons frire dans de l'huile. Séparément, nous passons l'ail épluché, mettre la pâte de tomate et verser un peu d'eau. Porter le mélange à ébullition, faire bouillir pendant 5 à 7 minutes, mettre les boulettes et les cuire 15 minutes environ dans l'eau bouillante, les faire bouillir parallèlement aux nouilles, les replier dans une passoire et servir sur la table avec des boulettes de viande .