Pas une table de fête ne fait pas sans oeufs farcis. Découvrons avec vous comment cuisiner ce plat original.
Recette pour les oeufs farcis aux champignons séchés
Ingrédients
- oeuf - 3 morceaux;
- champignons séchés - 10 g;
- huile végétale - 10 ml;
- oignon;
- mayonnaise - 15 ml;
- crème sure - 15 ml;
- sauce "Southern" - 5 g.
Préparation
Donc, d'abord, nous trempons les champignons séchés et les laissons gonfler pendant environ 30 minutes, et nous avons cette fois-ci du bon temps pour mes œufs, les mettre dans une casserole ou des trempettes et les remplir d'eau. Nous le mettons sur la cuisinière et attendons que l'eau bout. Immédiatement après l'ébullition, nous marquons exactement 10 minutes et faisons cuire des œufs durs. Puis remplissez-les d'eau froide, refroidissez et nettoyez la coquille. Hacher les oeufs en deux et soigneusement, sans endommager la coquille d'oeuf, prendre le jaune avec une cuillère à café.
Les oignons sont épluchés des coques et écrasés. Coupez un peu de beurre et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Les champignons sont d'abord bouillis, puis frits sur les restes de beurre. Hacher un peu et combiner avec des oignons frits. Avec une fourchette, pétrir les jaunes d'œufs et mélanger avec le rôti. Remplissez soigneusement les blancs d'œufs reçus en les remplissant. La sauce "Southern" se mélange bien avec de la mayonnaise, de la crème sure et, on leur verse des oeufs farcis . Nous décorer le plat avec des herbes fraîches et le servir sur la table.
Oeufs farcis aux champignons
Ingrédients
- oeuf - 10 morceaux;
- champignons - 300 g;
- mayonnaise - 50 ml;
- ampoule - 1 pièce;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les œufs bouillir, frais et propre. Chaque oeuf est coupé en deux moitiés et soigneusement retirer le jaune. Les oignons et les champignons sont écrasés en cubes et frits dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Nous pétrissons les jaunes avec une fourchette, les combinons avec les champignons et les oignons, ajoutons de la mayonnaise, du sel et du poivre au goût. Nous remplissons les moitiés de protéines avec le mélange résultant, l'étalons sur un plat et décorer avec des légumes verts et de la mayonnaise.
Oeufs farcis aux champignons marinés
Ingrédients
- oeuf - 5 pcs.
- crème sure - 1 c. cuillère;
- persil verts - à volonté;
- champignons marinés - 100 g;
- fromage - 100 g;
- sel, sucre - au goût.
Préparation
Les œufs bouillir, nettoyer de la coquille et couper en deux moitiés égales. Prenez le jaune, pétrissez-le dans une tasse séparée avec une fourchette, mélangez-le avec de la crème sure, du fromage râpé et des champignons hachés finement. Nous commençons avec ce mélange d'oeufs, et d'en haut nous décorons avec du persil et des champignons marinés. C'est tout, les œufs farcis aux champignons et au fromage sont prêts!
Les amateurs de champignons auront certainement à goûter les champignons farcis, dont les recettes sont sur notre site.