Pour un dîner copieux et complet, les champignons et la viande sont idéaux. Ce plat peut être préparé pour les invités à la réunion, et même pour un dîner romantique aux chandelles. Découvrons avec toi des recettes de porc aux champignons au four.
Porc cuit au four avec champignons, oignons et fromage
Ingrédients
- porc - 300 g;
- pommes de terre - 5 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- ampoule - 1 pièce;
- fromage - 200 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- mayonnaise;
- sauce soja - au goût;
- assaisonnements et épices.
Préparation
Nous préparons d'abord le porc. Pour cela, il est lavé, séché et coupé en petites couches. Ensuite, mettez la mayonnaise dans la viande, saupoudrez-la d'épices, pressez l'ail purifié dans la presse et versez un peu de sauce soja .
Nous laissons le porc mariné pendant environ une heure, et cette fois nous cuisinons les champignons. Donc, d'abord les décongeler et les couper en petits morceaux. Légèrement shinkoo épluché les oignons et les carottes. Faire frire les légumes dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient à moitié prêts pendant 10 à 15 minutes et ajouter un peu de sel. Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en assiettes, habillées de mayonnaise, un peu de sel et mélangées.
Prenez maintenant une forme avec des côtés hauts et disposez tous les produits en couches. Au fond, verser un peu d'huile et bien répartir toute la surface. Premièrement, nous mettons la viande bien ensemble. Ensuite - une fine couche de champignons avec des oignons, sur le dessus - pommes de terre. Dans un petit bol, nous faisons un pansement: fouetter les œufs avec les blancs d'œufs, ajouter la mayonnaise et verser un peu d'eau. Tout ceci est mélangé à une masse homogène et nous versons la sauce sur notre plat. Nous envoyons du porc avec des pommes de terre et des champignons au four, chauffés à 200 degrés, et nous marquons 1 heure. À la fin de la cuisson, saupoudrer le plat avec du fromage.
Porc aux pommes de terre et champignons au four
Ingrédients
- porc - 1 kg;
- champignons frais - 500 g;
- pommes de terre - 6 pcs.
- fromage - 100 g;
- épices.
Préparation
La viande lavée et coupée en petites tranches. Ensuite, chaque morceau est légèrement battu, versé, poivré et serré dans un plat allant au four, recouvert de papier parchemin et graissé avec de l'huile végétale. Maintenant, nous nettoyons tous les légumes. Pommes de terre en fines cercles, saupoudrer d'épices sur la viande. Nous envoyons le formulaire pendant 30 minutes au four, chauffé à 200 degrés.
Cette fois, nous transformons les champignons, les lavons et les coupons en tranches. Nous coupons la lucha avec des demi-cercles et la passons sur la poêle chauffée dans une petite quantité de beurre avec les champignons à moitié cuits. Remuez bien et mélangez dans un moule, sur les pommes de terre. Nous mettons la plaque de cuisson au four pendant 30 minutes et avant de servir, saupoudrez de fromage râpé.
Porc cuit avec des champignons et des légumes
Ingrédients
- filet de porc - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- champignons - 200 g;
- mayonnaise - 50 ml;
- fromage - 150 g;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- basilic - 1 cuillère à café;
- sel - 0,5 c.
Préparation
Porc de mon porc et couper en petits morceaux. Puis salez, poivrez le poivre moulu, ajoutez le basilic et remuez la viande avec vos mains. Les champignons sont transformés et déchiquetés par des plaques minces. Nous nettoyons et broyons les oignons avec des demi-cercles. Nous frottons le fromage sur une râpe à melon. Ensuite, le plat de cuisson est enduit d'une petite quantité d'huile végétale, mettre les premiers morceaux de porc, puis les champignons. Ajouter l'oignon en l'étirant légèrement dans les mains. Nous lubrifions tout avec de la mayonnaise et couvrons avec du fromage. Nous envoyons le formulaire au four et cuire au four pendant 1 heure à une température de 180 degrés. Dès que le plat est couvert d'une croûte, enlevez-le soigneusement et servez-le à la table, en découpant le porc avec les oignons et les champignons pour les morceaux portionnés.