Il est presque impossible de trouver un ourson dans un magasin. Il est si rare que tous les gourmets ne savent pas s'il est possible de manger de la viande d'ours. En ce qui concerne la vérification, il vaut mieux s'en passer dans ce cas, pour vous protéger et protéger vos proches de la trichinose. Seuls les chasseurs peuvent trouver de la viande d'ours, tk. son extraction n'est pas simple et nécessite certaines connaissances et compétences. Son traitement prend beaucoup de temps pour rendre la viande moins rigide. Le résultat ne dépasse pas toutes les attentes, car l'ours a un goût et une odeur spécifiques.
Composition des oursons
La composition de la viande d'ours est dominée par les protéines (25,6 g), très peu de matières grasses (3,1 g) et les carbohydrates sont absents. Le contenu calorique est d'environ 130 kcal. Beaucoup dans la viande contient les vitamines du groupe B et la vitamine РР, ainsi que les minéraux:
- le magnésium;
- le manganèse;
- le sélénium;
- le potassium;
- le zinc;
- le fer
- le cuivre;
- phosphore.
En raison du fait que l'ours est stocké avec un grand nombre de nutriments avant l'hibernation, l'utilisation de sa viande à l'automne est inestimable pour les personnes ayant une faible immunité. Ensuite, nous allons analyser quelle est l'utilisation de la viande d'ours, et dans quel cas cela peut nous nuire.
Utilisation de la viande d'ours
- La viande d'ours est très utile pour les personnes dont la santé est affaiblie en raison d'une maladie prolongée.
- Aide ceux qui souffrent de troubles du tube digestif.
- Très baissier avec les maladies cardiovasculaires est très utile.
Qu'est-ce qui est dangereux pour la viande d'ours?
Nous avons découvert que l'ours peut être mangé, en observant certaines mesures de sécurité. Assurez-vous de vérifier la viande pour les parasites. étant dans la nature, l'animal peut facilement être infecté.
Il n'est pas recommandé de manger des plats de viande de l'ours aux personnes souffrant du cancer.
Aussi, il vaut la peine de considérer que la viande contient beaucoup de cholestérol.