Traditionnel pour notre pays, le lait condensé est l'ingrédient invariable de la plupart des plats sucrés. Dans cet article, nous allons partager avec vous les recettes de petits pains au lait condensé, parfaitement adaptés à la fois pour boire du thé en soirée et pour une table de fête.
Recette biscuit roulé au lait condensé
Ingrédients
Pour biscuit:
- oeufs - 3 morceaux;
- farine auto-levante - 1 article;
- sucre - 1 c.
Pour la crème:
- lait condensé - 1 pot;
- crème pour fouetter.
Pour l'imprégnation:
- eau 100 ml;
- sucre - 100 g.
Préparation
Afin de préparer des gâteaux éponge , la première chose à faire est de battre les œufs avec du sucre jusqu'à la formation de pics blancs. Nous tamisons la farine et l'ajoutons doucement au mélange d'œufs. La pâte finie est étalée uniformément sur une plaque à pâtisserie et placée dans un four préchauffé pendant 180 minutes pendant 20 minutes. Gâteau chaud doucement plié en rouleau jusqu'à ce qu'il soit encore chaud. Laissez les biscuits refroidir dans cette position.
Pour la crème, fouetter la crème jusqu'à épaississement, dès que la masse commence à épaissir, introduire progressivement dans le lait condensé.
Le liège est soigneusement déballé et trempé, uniformément imbibé de crème et roulé en arrière. Roulé maison avec du lait condensé est décoré de chocolat ou de sucre en poudre et servi à la table.
Comment faire cuire un rouleau de banane avec du lait condensé?
Les fans de bananes peuvent ajouter des fruits comme un remplissage d'un rouleau avec du lait condensé. Ce plat aura non seulement un bon goût, mais aussi une belle apparence sur la coupe.
Ingrédients
Pour biscuit:
- lait évaporé - bocal 1/2;
- farine - un demi-siècle;
- oeuf - 1 morceau;
- soda - 1 cuillère à café;
- huile végétale.
Pour remplissage:
- lait évaporé - bocal 1/2;
- banane - 1 pièce;
- beurre - 2 c. cuillères;
- noix.
Préparation
Commençons la cuisson avec du biscuit: on tamise la farine avec de la soude dans un bol profond, on y envoie l'œuf et le lait condensé. Nous distribuons la pâte finie sur une plaque de cuisson graissée et cuire à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit prête.
Réchauffez le gâteau avec une crème et mettez la banane au centre. Nous enveloppons le rouleau avec une serviette humide.
Rouleau de biscuit au chocolat avec du lait condensé
Rouleau de biscuit au chocolat semble luxueux sur une table de fête. Essayez la recette du Nouvel An ou de Noël et garantissez - tous vos invités seront agréablement surpris par vos talents culinaires.
Ingrédients
- chocolat noir - 175 g;
- oeufs - 6 pcs.
- sucre - 175 g;
- poudre de cacao - 2 c. cuillères;
- crème - 300 ml;
- lait évaporé;
- sucre en poudre pour la décoration.
Préparation
Le chocolat noir de qualité est brisé en morceaux et fondu dans un bain d'eau, en remuant constamment. Séparer les blancs d'oeuf des jaunes et fouetter le premier à l'état de pics solides. Quant aux jaunes, ils doivent être battus avec du sucre dans un récipient séparé jusqu'à ce que la masse devienne crème.
Il est maintenant temps de combiner tous les ingrédients: commencer par le chocolat et les jaunes, agir rapidement, sinon les œufs caillent, puis aller aux beurres. Ce dernier, nous avons mis dans le mélange littéralement sur une cuillère à soupe, en essayant de garder tout l'air à gauche
La crème fouetter soigneusement avec l'ajout de lait condensé comme édulcorant.
Dès que le gâteau est prêt, le graisser avec de la crème, en laissant sur les bords de 2 cm d'espace libre, comme lors du pliage la crème s'échappe légèrement. Pour rendre le rouleau plus facile à rouler, mettez le gâteau sur une serviette humide. Le plat fini peut seulement être saupoudré avec de la poudre de sucre et servi à la table.