Les pâtes aux tomates et au fromage sont parmi les plus courantes au monde. L'avantage de ce plat est la vitesse de cuisson et la légèreté, ainsi que son excellent goût. Plus important encore, pour préparer des pâtes italiennes, vous n'avez pas besoin d'avoir des compétences culinaires particulières, il vous suffit de choisir de bons aliments. Maintenant, nous allons vous dire comment préparer une délicieuse pâtes avec des tomates.
Pâtes aux tomates et au fromage
Ingrédients
- pâtes - 250 g;
- tomates - 2 pièces;
- ail - 2 gousses;
- oignons - 1 pc.
- fromage dur (de préférence parmesan) - 100 g;
- filet de poulet - 150 g;
- huile d'olive;
- sel, poivre noir;
- assaisonnements secs (basilic, origan, cumin).
Préparation
Préparer la sauce, pour cela, verser l'huile d'olive sur la poêle et y mettre deux gousses d'ail. Il est nécessaire que l'huile obtienne une saveur d'ail agréable. Dès que l'ail est bruni, retirez-le de la poêle. En outre dans le même huile frire l'oignon coupé en demi-anneaux. Couper le filet en petits cubes. Nous l'ajoutons à l'oignon. Les tomates aussi coupées en cubes et les envoyer dans une poêle à frire, saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux.
Maintenant nous cuisinons des macaronis, ajoutons des macaronis à l'eau bouillante et les faisons bouillir pendant 6-7 minutes. Pendant ce temps, ils sont cuits à moitié prêts, ce qui est plus utile que les pâtes cuites jusqu'à ce qu'ils soient prêts, versez-les dans une passoire, mais ne les rincez pas, ajoutez de l'huile d'olive et mélangez. Macaroni mettre sur des assiettes et les remplir avec une vinaigrette avec des tomates. Saupoudrer de fromage râpé et de persil haché finement. Le plat est servi chaudement à la table.
Pâtes aux champignons et tomates
Ingrédients
- champignons - 150 g;
- pâtes - 200 g;
- oignon - 1 pc.
- tomates - 4 morceaux;
- ail - 1 gousse;
- Parmesan - 50 g;
- poivre noir moulu;
- l'origan;
- basilic;
- huile d'olive.
Préparation
Les oignons sont nettoyés et coupés en petits cubes, l'ail est également nettoyé et coupé. Les Champignons sont à moi et coupés en morceaux moyens. Dans une poêle, faites d'abord frire l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré (puis jetez-le immédiatement). Plus loin dans le même huile frire les champignons et les oignons. Avec une tomate, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Ajoutez-les à la poêle à frire à l'oignon et aux champignons. Tout cela est mijoté pendant 10 minutes. Solim, poivre, ajouter une pincée d'origan et de feuilles de basilic.
Maintenant, nous allons faire des macaronis, cuire autant que indiqué sur l'emballage sans couvercle et sans ajouter d'huile. Des spaghetti prêts sont jetés dans une passoire et envoyés dans une poêle à frire. Après cela, retirez immédiatement la poêle du feu, ajoutez le fromage râpé et mélangez bien. Nous mettons tout dans une assiette, saupoudrons de fromage et de basilic. Les pâtes sont prêtes, servies à la table sous une forme chaleureuse.
Pâtes aux tomates séchées au soleil
Ingrédients
- pâtes - 100 g;
- ail - 3 gousses;
- roquette - 50 g;
- fromage fondu - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- tomates séchées au soleil - 50 g.
Préparation
Macaroni cuire pendant une minute de moins que ce qui est indiqué dans les instructions.
Quand les pâtes sont presque cuites, nous en vidons l'eau, mais pas toutes, ne laissons que quelques cuillères à soupe. Nous mettons une casserole avec des pâtes sur le plus petit feu. Ajouter au macaroni et au fromage haché. Nous ajoutons également des tomates et de l'ail rôti, mélangez le tout. Réchauffez notre pâte à feu doux jusqu'à évaporation du liquide. Répartir sur une assiette et saupoudrer de parmesan râpé.