Recette pour la bouillie de sarrasin

La bouillie de sarrasin est un aliment national traditionnel russe. Il est très utile pour notre corps: il nous fournit du fer, des protéines, beaucoup de vitamines et aide à éliminer l'excès de cholestérol. Considérons avec vous des recettes de cuisson de la bouillie de sarrasin, et vous verrez par vous-même sa polyvalence.

Recette pour la bouillie de sarrasin dans le four

Ingrédients

Préparation

Le sarrasin a coulé sur une surface claire et a été trié à partir de grains sombres et de débris. Ensuite, rincez les gruaux plusieurs fois et séchez le sarrasin dans une poêle à frire, de sorte qu'il sera plus parfumé. Ensuite, nous déplaçons le sarrasin dans une casserole, remplissez-le avec de l'eau et du sel. Nous mettons les oignons pré-frits, mélangez, couvrez et mettez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes.

Recette de bouillie de sarrasin au poulet

Ingrédients

Préparation

La recette pour la cuisson de la bouillie de sarrasin avec des légumes et du poulet sera tout à goûter. Les oignons sont nettoyés, déchiquetés par demi-anneaux, tomates - tranches, carottes - anneaux et pailles bulgares. Filet de poulet lavé, séché et coupé en gros cubes. Sarrasin trié, lavé plusieurs fois et inondé avec de l'eau. La coriandre est hachée dans un mortier, et nous haillons les légumes doucement. Maintenant nous chargeons tous les légumes dans le bol du multivarquet et les faisons frire légèrement dans le mode "Cuisson". Entre-temps, faire frire le filet tranché dans une casserole jusqu'à ce qu'il se forme une croûte. Nous combinons de la viande avec des légumes, du sel, assaisons avec des épices et saupoudrons d'herbes. Puis, selon la recette, nous nous endormons dans la bouillie de sarrasin gonflée de multivarka, remplissons l'eau et la préparons pour le mode "Sarrasin".

Recette pour la bouillie de sarrasin avec ragoût

Ingrédients

Préparation

Sarrasin rincer abondamment à l'eau courante et mettre dans une casserole. Remplir d'eau bouillante, ajouter le sel et porter à ébullition à feu moyen. Puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes. Sans perdre de temps dans une poêle profonde, faire fondre de la graisse dans une boîte de ragoût et écraser la viande avec une fourchette. Les oignons et les carottes sont nettoyés, coupés en lanières et passés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, après quoi nous étalons la purée et éteignons tout pendant 5 minutes. Rôti préparé que nous mettons dans la bouillie de sarrasin, ajouter pressé à travers l'ail de la presse et bien mélanger. Bouillie prête avec de la viande cuite est mis dans des assiettes de service, saupoudré de légumes hachés finement d'aneth et servi sur la table.

Recette pour la bouillie de sarrasin aux champignons

Ingrédients

Préparation

Les gruaux de sarrasin sont triés à partir de petits débris et lavés plusieurs fois à l'eau froide. Ensuite, nous mettons le sarrasin dans une casserole, versons de l'eau froide, salez et cuisez avec le couvercle fermé pendant 20 minutes à partir du moment de l'ébullition. Cette fois, nous prenons des champignons frais, les lavons, les sèchent et les coupons dans des assiettes. Les oignons sont nettoyés, déchiquetés par demi-anneaux et frits avec des champignons dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. À la toute fin du sel, poivrez rôtir au goût et mélanger. Avant de servir, ajouter le beurre à la bouillie et garnir de champignons aux oignons. C'est tout ce que le sarrasin aux champignons est prêt!