Crêpes sur la bière, sont incroyablement doux et luxuriant. Ils sont très pratiques à remplir avec du fromage cottage, des fruits ou de la viande. Découvrons avec vous comment bien préparer les pancakes sur la bière.
La recette des crêpes à la bière
Ingrédients
- huile d'olive - 10 ml;
- farine - 2 articles;
- lait - 120 ml;
- sucre - 1 c. cuillère;
- oeuf - 3 morceaux;
- bière légère - 500 ml;
- pincée de sel.
Préparation
Donc, d'abord pétrissons la pâte sur la bière de pancake. Séparer les protéines des jaunes et fouetter le dernier fouet, en versant progressivement le lait. Ensuite, nous jetons du sucre, du sel et versons un verre de bière. Fouetter la masse jusqu'à consistance lisse. Après cela, verser une demi-portion de farine et diluer la pâte avec la bière restante. Nous mélangeons tout soigneusement, ajoutons de l'huile d'olive et laissons reposer 15 minutes. Cette fois, fouetter les protéines et les mettre soigneusement dans le mélange de bière. Maintenant chauffer la poêle à feu vif, verser une petite quantité de pâte et répartir uniformément sur la surface. Faire frire la crêpe pendant 1 minute d'un côté, puis la retourner rapidement avec une spatule en bois et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit prête. Pliez les crêpes minces sur la bière avec un tas, promazyvaya chaque huile de melon.
Recette de crêpes à la bière sans lait
Ingrédients
- farine - 200 g;
- kéfir - 0,5 articles;
- oeuf - 3 morceaux;
- bière légère - 300 ml;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sucre - au goût.
Préparation
Pour faire les crêpes les plus délicieuses sur la bière, on tamise la farine avec du sel et du sucre. Séparément, nous frottons les jaunes, infuser le kéfir, puis combiner cette masse avec de la farine et diluer progressivement la bière. Incorporer la masse à l'homogénéité et ajouter l'huile végétale. Maintenant faites bien chauffer la casserole, versez un peu de pâte et faites d 'abord cuire la crêpe d' un côté, puis retournez - la doucement et faites la frire avec l 'autre. Les crêpes préparées plient une pile et couvrent avec une serviette en coton propre, qu'elles deviendraient molles et molles. Nous servons des crêpes au kéfir et de la bière avec de la confiture, du lait condensé ou des fruits frais.
Recette pour les crêpes minces sur la bière
Ingrédients
- bière - 500 ml;
- lait - 125 ml;
- farine - 50 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- crème sure - 1 c. cuillère;
- sucre - au goût;
- masse de caillé pour le remplissage.
Préparation
Dans un bol profond, mélanger la crème sure, le lait et les œufs. Mélangez légèrement tout, versez le sucre et le sel par portions et versez la moitié de la quantité nécessaire de bière. Fouettez tout pour former une masse monotone. Après cela, versez la farine tamisée et versez le reste de la bière. Tous mélanger soigneusement, verser la pâte en une fine couche sur une poêle chaude et faire frire des deux côtés. La farce au fromage cottage est étalée sur chaque crêpe et plie-la avec une enveloppe. C'est tout, exagérément délicieux, fondant dans la bouche, les crêpes à la bière sont prêtes!
La recette des crêpes luxuriantes sur la bière
Ingrédients
- oeuf - 2 morceaux;
- bière - 1 article;
- farine - 1 article;
- sel - une pincée;
- sucre - 1,5 cuillère à soupe. cuillères;
- soda - 0,5 c.
- huile végétale - 50 ml.
Préparation
Donc, on frotte bien les oeufs avec du sucre et du sel. Ensuite, versez la farine tamisée et versez l'huile. Diluez le mélange avec du lait chaud, ajoutez une bière légère, jetez le soda et mélangez soigneusement tout jusqu'à consistance homogène. Laisser la masse reposer pendant 15 minutes, puis aller à la cuisson. Faire frire la poêle avec de l'huile, la faire chauffer à feu vif, verser un peu de pâte et répartir uniformément. Une fois que toute la crêpe est couverte de trous, retournez-la soigneusement de l'autre côté et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit prête. Pliez les crêpes chaudes avec un tas, le beurre fondu promazyvaya tout le monde.