Poulet à la sauce au miel au four

La combinaison de poulet et de sauces sucrées a longtemps été surprenante, mais ce n'est pas une raison pour refuser le poulet dans le glaçage vernis du miel, qui est devenu si populaire ces derniers temps. Cuisson du poulet dans le miel peut être sur le grill, la cuisinière ou dans le four. Nous avons décidé de rester sur la dernière option et cuire le poulet dans une sauce au miel dans le four.

Poulet à la sauce moutarde-miel au four

Commençons par la variante provençale de la recette, pour laquelle nous allons utiliser du miel, de la moutarde et du jus d'orange. Donc, vous pouvez faire cuire l'oiseau déjà coupé, ou vous pouvez faire cuire toute la carcasse, comme nous l'avons décidé.

Ingrédients

• carcasse de poulet - 1,2 kg;
• le jus d'une orange;
• huile d'olive - 45 ml;
• Vinaigre balsamique - 15 ml;
• miel - 35 ml;
• moutarde - 15 g;
• jus de citron - 15 ml.

Préparation

Commencez par faire une marinade avec du miel pour le poulet dans le four. Pour lui, mélanger le jus d'orange avec l'huile d'olive, le vinaigre, le miel, la moutarde et le jus de citron. Chauffez légèrement le mélange pour bien connecter tous les composants. Verser la carcasse du poulet avec la marinade obtenue en la couvrant uniformément des deux côtés. Placez le poulet sur une grille placée sur la plaque de cuisson et faites cuire à 190 degrés pendant une heure.

Poulet au miel au four - recette

Aimez la combinaison de l'esprit et des bonbons dans un plat? Ensuite, la sauce au miel avec cette recette deviendra une véritable trouvaille pour vous. Shirucha sauce asiatique aiguë, avec l'ail écrasé "va mettre le feu" pour chaque ventilateur de la forte.

Ingrédients

• eau 235 ml;
• ail - 2-3 dents;
• sucre - 35 g;
• sauce au curry pointue - 30 ml;
• miel - 25 ml;
• amidon - 2 c. cuillères;
• huile végétale - 55 ml;
• poulet (ailes) - 760 g.

Préparation

Avant de cuire un poulet avec du miel dans le four, rincez le poulet et séchez-le. Dents d'ail pur. Dissoudre l'amidon dans la moitié de l'eau froide. Le reste de l'eau verser dans la casserole, mélanger avec du miel, épicé sauce, beurre, ail et sucre. Laisser bouillir la sauce, verser la solution d'amidon et laisser épaissir. Mélanger une partie de la sauce refroidie avec le poulet et laisser reposer quelques heures. Au bout d'un moment, cuire le poulet avec le miel et l'ail au four pendant 20 minutes à 190 ° C.

Poulet à la sauce soja-miel au four

Ingrédients

• poulet (cuisses) - 630 g;
• dents d'ail - 4 pièces;
• miel - 65 ml;
• sauce soja - 115 ml;
• ketchup - 130 ml.

Préparation

Mélangez les ingrédients de la marinade et remplissez-les avec les hanches. Laisser le poulet à 180 degrés pendant 40 minutes.