Il arrive souvent qu'il y ait quelques courgettes dans le frigo, et nous sommes tourmentés par des doutes que l'on peut rapidement faire d'eux pour le dîner, de sorte que c'est satisfaisant et savoureux. Par conséquent, nous vous proposons des recettes intéressantes, sur lesquelles vous pouvez préparer un plat complet et délicieusement savoureux.
La recette du caviar de courge pour le dîner
Ingrédients
- courgette (moyenne) - 3 pcs.
- oignon - 600 g;
- huile de tournesol - 90 ml;
- jus de tomate - 1 produit;
- sel de cuisine - au goût.
Préparation
Courgettes pelées et les oignons sont défilent à travers une fine passoire de hachoirs à viande. Nous mettons une casserole avec des légumes hachés sur la plaque de cuisson et avec une flamme minimum, éteignez-les pendant 15 minutes. Puis verser dans ce récipient de l'huile de tournesol avec le jus de tomate préparé et goûter le caviar salé individuellement. Nous couvrons la casserole et continuons à sortir son contenu pour le même temps. Mangez mieux le caviar après le refroidissement.
Ragoût de courgettes aux pommes de terre pour le dîner - recette
Ingrédients
- courgette (jeune) - 2 pcs.
- pommes de terre - 6-7 morceaux;
- tomates - 4 pièces;
- oignons - 2 pcs.
- persil - 0,5 faisceau;
- huile de tournesol - 60 ml;
- poivre, sel - au goût.
Préparation
Dans une grande casserole, nous chauffons l'huile avant la brume. Nous y étalons un oignon frais tranché en un quart d'anneau et le faisons frire jusqu'à ce qu'il soit transparent. Disposez ensuite des morceaux de pommes de terre épluchés hachés et de la taille d'une courgette râpée. En remuant régulièrement les légumes, faites-les frire pendant environ 15 minutes. Maintenant, mettez dans les cubes de casserole de tomate charnue et de persil frais haché. Saupoudrez le ragoût de sel, de poivre noir aromatisé, couvrez-le d'un couvercle approprié et faites cuire le plat pendant environ 20 minutes.
"Langue Teshchin" - apéritif de courgettes pour le dîner
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- fromage (solide) - 90-100 g;
- tomates - 2 pièces;
- ail - 3 dents;
- mayonnaise grasse - 120 g;
- oeufs de poule (grands) - 3 morceaux;
- farine - 120 g;
- huile de tournesol - 80-100 ml;
- sel de cuisine - au goût.
Préparation
Courgettes coupées en fines tranches longitudinales, les ajouter à un bol profond, bien saler avec du sel et, après le mélange, laisser pendant 5-7 minutes. Ensuite, chaque tranche est roulée dans une assiette avec de la farine de blé, puis nous la trempons dans un bol avec des œufs frais fouettés et mettons rapidement la courgette dans une casserole avec l'huile déjà chauffée. Littéralement pendant 2 minutes de chaque côté, faire frire toutes nos langues, puis les déplacer dans une assiette plate. En mayonnaise nous pressons à travers la presse de jeunes ciboulettes d'ail, mélangez et appliquez ce mélange pointu sur toute la longueur de la courgette chaude. À l'un des bords du légume, il y avait une fine tranche de tomate et, de l'autre, un morceau de fromage dur. En commençant par une tomate, nous transformons les langues des courgettes en jolis rouleaux.