Poulet avec de la mayonnaise et de l'ail dans le four - familier à tous, un plat simple et favori depuis l'enfance. Du nombre minimum d'ingrédients (poulet et sauce), vous obtenez un plat parfumé, facile à préparer, mais capable de devenir le principal sur la table.
Comment faire cuire une jambe entière avec de la mayonnaise?
La viande, cuite au four avec de la mayonnaise avec l'ajout d'épices et d'ail, est un régal simple et délicieux. Il y a plusieurs façons de faire cuire une jambe entière dans le four, et ils sont tous bons:
- La viande peut être mise pendant une heure ou plus dans la marinade pour le jambon au four avec de la mayonnaise, et vous pouvez verser la sauce ail-mayonnaise déjà posée sur la plaque de cuisson.
- Avant de mettre le poulet dans un moule, il est recommandé de le laver avec de l'eau et de le frotter avec du sel et des épices.
- La jambe entière avec la mayonnaise et l'ail dans le four s'avère plus juteuse si faite dans la feuille ou la douille.
- Si vous faites cuire un plat juste sur une plaque à pâtisserie, vous pouvez arroser la viande périodiquement avec de la graisse, qui est libérée lors de la cuisson, alors il ne sera pas sec.
Poulet cuisse au four sous mayonnaise
La cuisse de poulet avec de l'ail et de la mayonnaise est un plat avec un arôme et un goût inégalés, ce qui nécessite très peu de temps pour cuisiner. Pour cela, et appréciez la femme au foyer. Vous pouvez faire cuire une jambe entière, et vous pouvez le diviser en morceaux, de sorte qu'il se montre plus juteux, parce que chaque marinade va imprégner chaque bit. Comme assaisonnements supplémentaires, du poivre moulu noir, rouge, voire blanc ou un mélange est utilisé.
Ingrédients
- cuisse de poulet - 3 pièces.
- ail - 3 dents;
- mayonnaise - 3 c. l.
- huile végétale - 40 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
- Rincez toute la jambe et mettez-la sous une forme graissée. Assaisonner comme désiré.
- La mayonnaise et l'ail finement hachés se mélangent et recouvrent les morceaux.
- Faites cuire la jambe entière avec l'ail dans le four pendant 45 minutes.
Patte au four avec mayonnaise sur la manche
Les ragoûts de bacon cuits avec de l'ail, des épices et de la mayonnaise dans le manchon sont beaucoup plus juteux que ceux préparés simplement sur une plaque à pâtisserie, car le manchon ne permettra pas à la viande de se coincer, de perdre du jus et du poids. Pour obtenir une croûte rose, vous pouvez retirer le film pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt et donner au poulet un peu de pain grillé. Si vous ajoutez le poivron rouge-paprika, la marinade aura une belle couleur rosée.
Ingrédients
- cuisses de poulet - 4 pièces;
- ail - 4 dents;
- mayonnaise - 50 g;
- sel, paprika - au goût.
Préparation
- Ail haché, mélangé avec des épices et de la mayonnaise, le sel.
- Hacher la jambe entière, bien rouler dans la marinade, mettre dans une manche.
- Attachez la manche de tous les côtés, faites une petite crevaison pour la sortie d'air.
- Faire cuire une cuisse entière avec la mayonnaise et l'ail dans le four pendant 35-40 minutes.
Jambon au four avec fromage et mayonnaise
Cuisse de poulet avec de l'ail sous la croûte de fromage tombé en amour avec tous les membres de la famille. Il est souhaitable de les couper en plus petites parties afin que la marinade soit répartie uniformément. Au lieu de simple dur ou de fromage pour la pizza, vous pouvez prendre même fondu ou fumé. Les fantasmes du cuisinier ne sont pas limités.
Ingrédients
- cuisse de poulet - 3 pièces.
- ail - 3 dents;
- mayonnaise - 55-70 g;
- fromage - 150-180 g;
- verts - au goût;
- épices - au goût.
Préparation
- Préparer la sauce à l'ail, hachée finement, et la mayonnaise. Sel.
- Grille de fromage grande, mélanger avec des légumes verts.
- Repousser la peau de poulet sur les pattes et y mettre le fromage (environ 50-60 g de fromage iront dans chaque patte).
- Garnir les morceaux de viande avec la sauce, mettre au four pendant 45-55 minutes.
Jambon à la moutarde et mayonnaise au four
Des cuisses de poulet juteuses avec de l'ail dans le four peuvent être préparées sous une marinade aromatisée à l'île de mayonnaise et de moutarde. Les épices dans beaucoup de viande ne sont pas recommandées, car la nourriture se révélera aigüe. La viande avant la cuisson doit être lavée et séchée sur un morceau de linge de maison ou de coton. L'ail dans le plat est également préférable de ne pas mettre, assez pour une tête par kilogramme de viande. Servir la jambe entière avec la mayonnaise, la moutarde et l'ail dans le four bien avec les pommes de terre.
Ingrédients
- Jambe - 0,5 kg;
- ail - 0,5 dents;
- mayonnaise - 100-120 g;
- moutarde - 40-60 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
- Rincer la viande de poulet, sec.
- Purée d'ail avec des épices dans un mortier. Enduire la composition obtenue avec du poulet.
- Mettez au four pendant 25-35 minutes.
- Préparez la marinade à partir de moutarde et de mayonnaise en mélangeant bien ces ingrédients.
- Enduire soigneusement la marinade avec un plat à moitié fini et cuire une jambe entière avec la mayonnaise, la moutarde et l'ail dans le four pendant encore 15-20 minutes.
Jambon avec de l'Adzhika et de la mayonnaise au four
La recette classique pour le jambon au four avec de l'ail peut être variée avec un adzhika pointu. Il va ajouter un goût piquant au plat. Sels et épices beaucoup à mettre de la viande n'est pas nécessaire: adzhika déjà salé et poivré. Pendant la cuisson, il est recommandé d'obtenir périodiquement du poulet et de l'arroser de graisse, apparaissant sur une plaque à pâtisserie. Vous pouvez ajouter sur les meilleurs morceaux de piment jalapeno.
Ingrédients
- cuisse de poulet - 3 pièces.
- ail - 1-1,5 dents;
- mayonnaise - 30-50 g;
- Adzhika - 25-30 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
- Mayonnaise, adzhika, ail, épices (si nécessaire) mettre dans un bol, mélanger.
- Pour une demi-heure les cuisses de poulet marinés dans un bol.
- Mettez au four pendant une heure, en versant périodiquement la viande avec de la graisse.
Cuisse de canard à l'ail
La cuisse de canard en mayonnaise à l'ail est superbe sur la table de fête. La viande de canard est dure en soi, donc elle peut ramollir la marinade de la mayonnaise. Avant la cuisson, la viande doit être trempée pendant plusieurs heures dans de l'eau additionnée de vinaigre. Les canetons sont bien combinés avec les agrumes, il est donc recommandé de faire de la mayonnaise avec du jus de citron.
Ingrédients
- cuisse de canard - 3 pièces;
- ail - 1 dent;
- citron - 0,5 morceaux;
- mayonnaise - 70 g;
- vinaigre - 2 c. l.
- miel - 1-1,5 c. l.
- sel, poivre - au goût.
Préparation
- Verser dans une casserole dans une casserole de 3 litres d'eau froide. Ajouter le vinaigre, si désiré l'origan, la feuille de laurier et les autres épices. Laissez 2-3 heures dans un endroit frais.
- Viande à obtenir et sécher.
- Préparez la sauce avec l'ail, le jus de citron et la mayonnaise. Enduire la viande de tous les côtés.
- Cuire dans la manche pendant environ 60 minutes.
Jambon aux pommes de terre au four avec mayonnaise
Une jambe entière avec des pommes de terre et l'ail dans le four peut être cuite soit sur une plaque à pâtisserie ou dans une feuille. Dans le second cas, le plat restera chaud plus longtemps, et les pommes de terre seront mieux imbibées de jus de viande de poulet et de saveur d'ail. Vous pouvez ajouter une cuillerée de crème sure à la mayonnaise et à la sauce à l'ail.
Ingrédients
- cuisse de poulet - 2 pièces;
- pommes de terre - 4-5 morceaux;
- ail - 2 dents;
- mayonnaise - 3 c. l.
- crème sure - 1 c.
- sel, poivre - au goût.
Préparation
- Lavez la viande et séchez-la sur un morceau de tissu. Couper en petits morceaux.
- Préparez la sauce à la crème à la mayonnaise avec de l'ail et recouvrez-la de morceaux de viande de tous les côtés.
- Mettre sur la feuille coupée en tranches de pommes de terre, garnir la viande. Faites cuire les pommes de terre et le jambon au four avec de la mayonnaise pendant environ 45 minutes.