Le jambon farci - c'est délicieusement délicieux et, de plus, un plat très satisfaisant de la viande de poulet, qui va certainement décorer toute table de fête. Préparez-les n'est pas difficile, mais le résultat vous surprendra agréablement. La viande de poulet tendre et juteuse en combinaison avec une variété de garnitures conquerra certainement toute votre maison avec son goût délicieux et son arôme magnifique. Regardons de plus près certaines recettes pour préparer des cuisses de poulet farcies.
Champignons farcis farcis
Ingrédients
- poulet à la cuisse de poulet - 6 pièces;
- oignon - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- fromage - 100 g;
- champignons en conserve - 400 g;
- sel, poivre - au goût;
- ail - 2 gousses.
Pour la sauce:
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- ketchup - 1,5 c. cuillères;
- miel - 2 c.
- fromage - 100 g;
- ail - 2 gousses;
- assaisonnement - au goût.
Préparation
Alors, prenez les cuisses de poulet et sortez soigneusement un os d'eux. Sur l'huile végétale réchauffée, faire revenir l'oignon finement haché, puis ajouter les champignons en conserve et les carottes râpées. Tous mélangés et continuer à mijoter à feu doux jusqu'à la pleine disponibilité des légumes. Puis rôti de légumes, sel, poivre, presser l'ail. Griller le fromage sur une grosse râpe, ajouter au remplissage et mélanger. Nous l'avons mis à l'intérieur de la jambe avec une cuillère à café et déposer la viande sur une plaque à pâtisserie graissée. Maintenant faites la sauce: mélanger la mayonnaise, la crème sure, le ketchup, le miel, ajouter le fromage râpé, presser l'ail. Le mélange préparé est étalé avec des cuisses de poulet farcies sans os et mis la plaque de cuisson pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés pour la cuisson.
Le jambon farci aux pruneaux
Ingrédients
- cuisses de poulet - 5 pièces;
- noix - 100 g;
- pruneaux - 150 g;
- fromage - 100 g;
- oignon - 1 pc.
- ail - 2 gousses;
- huile végétale.
Préparation
Comment faire cuire les cuisses de poulet farcies? Nous prenons la viande, la lavez à l'eau froide et la séchez avec une serviette en papier. À l'aide d'un couteau tranchant, coupez soigneusement la peau autour de l'os et coupez lentement la chair de la cuisse, coupez l'os.
Maintenant, nous préparons le remplissage: prenez des pruneaux pré-cuits à la vapeur, coupez-les en cubes, ajoutez des noix écrasées, râpez le fromage et mélangez tout. Solim, poivrez au goût et remplissez cette masse de jambon. Enveloppez maintenant le bord de la peau de la jambe, posez-la sur un moule à huile végétale légèrement graissé et couvrez avec de la mayonnaise mélangée à de l'ail. Cuire les cuisses de poulet farcies au four, environ 30 minutes, à une température de 180 degrés.
Jambon entier avec du fromage
Ingrédients
- cuisses de poulet - 4 pièces;
- oignons - 1 pc.
- champignons frais - 300 g;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- oeuf - 1 morceau;
- mayonnaise - au goût;
- sel, poivre - au goût;
- huile végétale - pour la friture.
Préparation
Pour préparer du jambon farci, les cuisses de poulet sont lavées et séchées. Retirer délicatement les cuticules du jambon, séparer la viande des os et bien broyer dans un mélangeur. Les oignons et les champignons sont nettoyés, coupés en petits cubes et frits dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Fromage frotter sur une petite râpe dans un bol séparé. Dans le hachis de poulet, nous ajoutons des œufs, des champignons avec des oignons et un peu de fromage râpé. Bien mélanger le tout, saler et poivrer au goût. Nous remplissons la peau de poulet avec la farce préparée et étendons la jambe entière sur la plaque de cuisson. Lubrifiez le dessus avec de la mayonnaise et faites cuire pendant 40 minutes à une température de 180 degrés. Avant de servir, saupoudrer le poulet, farci de champignons , le reste du fromage.
Bon appétit!