La viande hachée, bien sûr, est préparée beaucoup plus rapidement qu'une pièce entière. Par conséquent, les recettes pour les plats rapides de viande hachée dans un pressé beaucoup. Ce qui peut être rapidement préparé à partir de boeuf haché, lire ci-dessous.
Rouleaux de chou très paresseux
Ingrédients
- chou blanc - 1 kg;
- viande hachée - 600 g;
- le riz est long - 2/3 tasse;
- oignons - 200 g;
- carottes - 180 g;
- tomates en conserve dans leur propre jus - 380 g;
- sel;
- épices;
- crème sure - 60 g.
Préparation
Chou est déchiqueté un peu, envoyé à une poêle et frit ensemble avec des carottes hachées, les oignons pendant 5 minutes. Faire bouillir jusqu'à ce que la moitié du riz soit cuit et mélanger avec de la viande hachée, du sel et du poivre au goût. Dans la forme mettre la moitié du chou, puis une couche de viande hachée et de nouveau le chou. Les tomates coupent en petits morceaux, ajoutez la crème sure, les herbes râpées et mélangez bien. Avec la sauce qui en résulte, remplir le contenu du moule, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes à 220 degrés. Ensuite, retirez la feuille et gardez notre plat pendant encore 10 minutes dans le four.
Faux cuisses de poulet
Ingrédients
- viande hachée - 0,5 kg;
- pailles - 1 paquet;
- oignon - 120 g;
- pâte feuilletée - 400 g.
Préparation
Les oignons finement hachés sont placés dans de la viande hachée, mettez aussi du sel, du poivre et mélangez bien. Et pour rendre la masse homogène, la farce doit être soigneusement repoussée à la main. La pâte feuilletée roulera une fine couche et coupera des rayures de 3 cm de large, de la farce nous formerons des objets oblongs comme des côtelettes, nous mettrons de la paille au centre. Nous prenons une bande de pâte et, à partir du bas, enveloppons notre pièce. Il devrait y avoir quelque chose qui ressemble à un pilon de poulet. Nous mettons nos pièces sur une poêle et faisons frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Boulettes de viande
Ingrédients
- oignons - 150 g;
- miettes de pain blanc - 120 g;
- crème sure - 50 g;
- viande hachée - 600 g;
- légumes verts hachés de l'aneth;
- fromage râpé - 50 g;
- amidon - 20 g;
- oeufs gros poulet - 2 pcs.
- sel;
- poivre.
Préparation
Hachez l'oignon et mettez-le dans le hachis, là nous conduisons les oeufs, ajoutons le pain trempé dans le lait, le fromage râpé, le poivre et le sel. Nous formons des boulettes en forme de petites boules, nous les abaissons dans une casserole avec de l'eau bouillante salée et après les avoir fait surface, cuire environ 5 minutes. Mélanger l'amidon avec la crème sure, verser 150 ml de bouillon et porter à ébullition. Juste avant de servir, nous versons les boulettes avec la sauce qui en résulte et écrasons les légumes émincés.