Chaque femme au foyer cuisine la garniture de riz au moins une fois par semaine. Parfois, il s'avère très savoureux, parfumé, mais il y a des cas où le riz ne sort pas aussi friable que l'on voudrait. Et tout dépend de la variété que vous avez choisie et du mode de préparation. Dans cet article, nous vous dirons comment varier cette garniture et cuisiner du riz avec des champignons. Le plat s'avère incroyablement savoureux, juteux, avec une riche saveur de champignons.
Soupe au riz et aux champignons
Ingrédients
- champignons frais - 1 kg;
- eau - 2,5 litres;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- ampoule - 1 pièce;
- riz - 3 c. cuillères;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- beurre - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- épices.
Préparation
Donc, d'abord, préparons tous les ingrédients avec vous. Pour cela, les pommes de terre sont nettoyées, lavées et coupées en cubes. Les Champignons sont transformés, les plaques déchiquetées, versez ces produits avec de l'eau bouillante et faites bouillir à feu doux pendant environ 20 minutes. Cette fois, nous lavons soigneusement le riz, le mettons dans la soupe, le mélangeons et faisons cuire pendant 15 minutes. Après cela, nous remplissons le plat avec du beurre, de la crème sure, assaisonnez avec du poivre et du sel.
Riz au poulet et aux champignons
Ingrédients
- poitrine de poulet fumée - 600 g;
- riz - 1 article;
- champignons frais - 10 pièces;
- huile végétale - pour la friture;
- épices et herbes provençales.
Préparation
Nous vous proposons une autre recette pour les champignons avec du riz. Les champignons sont transformés, coupés en grandes quantités, transférés dans une poêle à frire avec de l'huile végétale, saupoudrés d'herbes provençales et passer environ 5 minutes, en remuant constamment. Le riz est lavé et bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit. La viande de poulet coupée en petites tranches, ajouter aux champignons et faire frire un peu. Ensuite, mettez le riz fini dans la poêle, mélangez tout, ajoutez le sel au goût et mettez le plat à l'état de préparation. Eh bien, c'est tout, les champignons frits avec du riz sont prêts!
Riz aux champignons et légumes
Ingrédients
- riz - 1 article;
- chou blanc - 250 g;
- ampoule - 2 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- Persil vert frais - 0,5 faisceau;
- épices, feuille de laurier;
- huile végétale.
Préparation
Le riz est lavé, et l'oignon est nettoyé, déchiqueté en cubes et wessé sur l'huile végétale avec la carotte râpée jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Coupe de verdure, et chou melenko shinky et ajouter à la torréfaction. Ensuite, étendre le riz, les légumes verts, assaisonner avec les épices, le sel, le poivre et mettre dans un plat allant au four. Remplir d'eau tiède, mélanger, couvrir et couvrir dans un four préchauffé pendant 30 à 40 minutes.
Riz aux champignons dans le four
Ingrédients
- filet de poulet - 800 g;
- champignons frais - 250 g;
- riz - 1 article;
- fromage - 150 g;
- épices, herbes provençales;
- basilic, curry - au goût.
Pour la sauce:
- crème sure - 200 ml;
- lait - 1 article;
- ail - 2 gousses;
- épices.
Préparation
Le riz bouillir jusqu'à cuisson complète. Les champignons sont transformés et hachés avec du poulet. Ensuite, faites frire les champignons avec la viande dans une petite quantité de beurre jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Sans perdre de temps, nous nous tournons vers la préparation de la sauce: mélanger la crème sure avec le lait, saupoudrer les assaisonnements et ajouter l'ail écrasé. Dans le plat de cuisson, nous mettons la couche de riz uniformément, nous distribuons le poulet avec les champignons et le remplissons de sauce. Saupoudrer abondamment de fromage râpé et cuire dans un four chauffé à 200 ° C.
Riz aux champignons dans le multivark
Ingrédients
- champignons - 400 g;
- huile végétale - 50 ml;
- riz - 2 articles;
- ail - 2 gousses;
- eau - 4 articles;
- épices.
Préparation
Dans le bol de la multivarka, mettez les champignons bouillis et versez le riz. Puis ajoutez l'huile végétale, jetez le sel, les épices et l'ail écrasé au goût. Remplissez tous les produits avec de l'eau, sélectionnez le programme "Pilaf", fermez le couvercle et faites cuire jusqu'au signal sonore.