Aujourd'hui, la cuisine chinoise et japonaise est très populaire. Rouleaux avec des bâtonnets de crabe en sont une preuve vivante. En plus du fait qu'ils peuvent être cuits avec une variété de garnitures, vous pouvez acheter des produits de cuisson dans presque n'importe quel magasin et faire vous-même ce plat original. Vous n'avez besoin que d'un peu de compétence et de persévérance. Rouleaux avec des bâtonnets de crabe peuvent être préparés avec du fromage, l'anguille, le caviar, l'oignon et d'autres ingrédients.
Rouleaux maison avec bâtonnets de crabe
Ingrédients
- nori;
- riz - 3 c. cuillères;
- vinaigre de riz - au goût;
- sucre et sel;
- bâtonnets de crabe - 200 g;
- Philadelphia cheese - 100 g.
Préparation
Pour commencer, nous faisons bouillir le riz, en suivant strictement les instructions sur l'emballage. Ensuite, nous prenons le tapis de bambou, le recouvrir d'un film alimentaire et poser la feuille de nori avec le côté brillant vers le bas. Maintenant nous trempons nos mains dans un bol d'eau tiède préparé à l'avance, prenons le riz et étendons-le en fine couche sur le nori. Ainsi, nous remplissons la feuille entière, laissant un peu d'espace libre sur les bords. Au milieu nous mettons du fromage "Philadelphia" , d'en haut nous répandons des bâtonnets de crabe et nous les emballons tous dans un rouleau. Couper le rouleau en morceaux et le servir sur la table.
Rouleaux de recette avec des bâtonnets de crabe
Ingrédients
- bâtonnets de crabe - 200 g;
- riz pour sushi;
- vinaigre de riz;
- farine de tempura;
- concombre frais - 1 pièce;
- nori;
- fromage au fromage "Almette";
- miettes de pain;
- truite légèrement salée.
Préparation
Nous offrons une autre option, comment préparer des rouleaux avec des bâtonnets de crabe. Ainsi, la truite légèrement salée est coupée en lanières. Le concombre frais scintille en deux, puis de nouveau en deux moitiés, en en découpant soigneusement le noyau.
Ensuite, préparez le riz pour les sushis et prenez une feuille entière de nori. Sur cela nous étalons avec précision du riz prêt, puis une farce - fromage, bâtonnets de crabe, tobiko, une truite et un concombre. Le bord du nori est mouillé dans l'eau et enveloppé dans un rouleau. Maintenant nous chauffons la poêle à frire, versons un peu d'huile, coupons le pain en deux, trempons-le dans la pâte à tempura et le passons dans la chapelure. On le met sur la poêle et on le fait frire à son tour. Après cela, retirez délicatement, couper en morceaux, empilés sur des assiettes et servi dans une forme chaude.
Rouleaux de bâtonnets de crabe et d'anguille fumée
Ingrédients
- bâtonnets de crabe - 100 g;
- Gingembre mariné, sauce soja - au goût;
- fromage Philadelphia - 50 g;
- vinaigre de riz;
- anguille fumée - 100 g;
- riz japonais - 1 c.
Préparation
Le riz est préparé comme décrit ci-dessus. Ensuite, nous avons mis sur la feuille d'algues broyées des bâtonnets de crabe, à côté de lui - l'anguille fumée. Sur le dessus, mettre soigneusement et uniformément le fromage, et à côté de la garniture, couvrir d'une couche uniforme de riz et envelopper le rouleau. Rouleaux formés coupés en petites portions et servir des rouleaux avec des anguilles à la table.
Rouleaux chauds avec des bâtonnets de crabe
Ingrédients
- bâtonnets de crabe - 100 g;
- farine de tempura;
- noria;
- Riz japonais - 1 article;
- Poivre bulgare - 0,5 pcs.
- oignons verts;
- gingembre mariné;
- sauce soja;
- carottes - 1 pc.
- wasabi.
Préparation
Pour préparer des petits pains avec des bâtonnets de crabe, on fait d'abord bouillir le riz et on remplit les bâtonnets de crabe, le poivron bulgare, les carottes et on ajoute les oignons verts, après quoi on transforme la feuille de nori en rouleaux sans la couper.
Ensuite, préparez la tempura: l'œuf est légèrement battu, ajoutez la farine de tempura et l'eau glacée. Nous pétrissons une pâte pas trop épaisse, y trempons de tous les côtés le rouleau et faisons frire jusqu'à ce que la croûte se forme dans un grand nombre d'huile. Ensuite, couper le rouleau en portions et le servir à la table.