Si une simple poitrine de poulet dans le cadre d'une salade a déjà eu le temps de la remplir de chubby, remplacez-la par une cuisse de poulet fumée - un ingrédient peu coûteux, parfumé, gras et doux qui peut égayer n'importe quel plat.
Recette de salade au jambon fumé et au fromage
Ingrédients
- jambon au prosciutto - 3 tranches;
- huile d'olive - 1 1/2 c. cuillères;
- feuilles de basilic vert frais - 2/3 de siècle;
- pied de poulet fumé - 320 g;
- raisins - 600 g;
- feuilles de céleri - 1/2 st;
- noix (amandes) - 55 g;
- fromage bleu - 60 g.
Préparation
Faire griller ou faire cuire au four les lanières de prosciutto pendant 3 minutes. Nous préparons une vinaigrette à base de vinaigre et de beurre. Nous démontons le poulet fumé sur de grosses fibres et le répartissons sur l'oreiller à partir des feuilles de basilic et de céleri. Saupoudrer le plat avec des raisins, des noix, du pain prosciutto et du fromage. À la fin, nous remplissons le casse-croûte et peuvent être servis à la table.
Salade aux champignons et au jambon fumé
Cette salade délicieuse et très calorique est utile non seulement sur la table de fête, car il est plus difficile d'inventer un remplissage pour un sandwich.
Ingrédients
- champignons - 250 g;
- cuisse de poulet (fumée) - 1 pièce;
- mayonnaise - 40 g;
- une tige de céleri - 60 g;
- un bouquet d'oignons verts;
- 1/4 de jus de citron;
- perruque fumée - 5 g;
- quelques gouttes de "Tabasco".
Préparation
Nous avons haché les champignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous broyons la tige de céleri, mélangeons-la avec des champignons et des cuisses de poulet, démontées en petites fibres. Ajouter les oignons verts à la salade et mélanger. Mélanger la mayonnaise avec le jus de citron, la sauce épicée et le paprika fumé. Nous remplissons la salade de jambon fumé et de champignons et la refroidissons avant de servir.
Salade de jambon de poulet fumé à l'ananas
Ingrédients
- ananas - 250 g;
- Laitue - 1 tête;
- pied de poulet fumé - 400 g;
- avocat (grand) - 1 pièce;
- pétales d'amande - 1/4;
- huile d'olive - 35 ml;
- Moutarde à la moutarde - 15 g
Préparation
Nous démontons la tête de la laitue sur les feuilles, la mienne, nous les séchant et les déchirons avec nos mains. Nous démontons toute la jambe en grosses fibres et l'étalons sur l'oreiller de laitue. Ensuite, nous distribuons les tranches d'avocat et d'ananas. Du beurre et de la moutarde nous faisons une vinaigrette, dont nous arrosons la salade. Sur le dessus, décorer la collation avec des pétales d'amande.
Délicieuse salade au jambon fumé
Ingrédients
- Chou de Pékin - 1 tête;
- tomates - 3 morceaux;
- pied de poulet fumé - 400 g;
- fromage à pâte dure - 300 g;
- mayonnaise pour le ravitaillement;
- craquelins salés ou craquelins.
Préparation
Nous trions les choux en feuilles et les déchiquetons avec nos mains. Le poulet est également tissé à la main en fibres, ou coupé en cubes - si désiré. Le fromage dur et les tomates sont coupés en cubes de la même taille. Ajouter les ingrédients préparés aux feuilles de chou, le remplir avec de la mayonnaise et servir sur la table, pré-saupoudré de craquelins ou de craquelins salés.
Salade à la cuisse de poulet fumée
Ingrédients
- Laitue - 1 tête;
- cuisses de poulet (fumées) - 350 g;
- avocats - 1 pièce;
- pousses de pois - 50 g;
- noix - 100 g;
- jus d'orange - 120 ml;
- sauce aux canneberges - 100 g;
- moutarde de grain - 1 1/2 c.
Préparation
La préparation d'une salade est élémentaire simplement. Nous démontons la tête de laitue sur les feuilles et nous les déchirons avec les mains. Mélangez la salade avec les germes de pois. La composition de l'oreiller vert peut être modifiée en fonction de vos propres préférences, tout à fait adapté pour le rukkola, les jeunes épinards, la chicorée. Sur le dessus du coussin à salade, disposez les tranches d'avocat et de poulet sur les fibres. Saupoudrer la salade avec une noix. Du jus, de la sauce aux canneberges et de la moutarde, faites la sauce et arrosez la salade. Immédiatement donner une collation à la table, assurez-vous de l'accompagner d'une tranche de pain frais.