La poitrine de poulet est une viande saine, diététique et savoureuse qui, lorsqu'elle est bien préparée, convient le mieux à différentes salades.
Salade diététique avec poitrine de poulet
Ingrédients
- filet de poitrine de poulet - 300 g;
- huile d'olive - 100 ml;
- orange - 2 pièces;
- concombre - 1 pièce;
- Chou chinois - 1 fourchette.
Pour le ravitaillement:
- jus d'orange;
- vinaigre de vin - 2 c. cuillères;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- épices.
Préparation
Filet de poitrine de poulet coupé en cubes, saupoudrer d'épices et faire frire jusqu'à cuisson à feu vif. Couper légèrement le chou et pétrir légèrement avec les mains. Concombrez les tranches, nettoyez les oranges de la pelure, divisez-les en tranches, enlevez les feuilles, pressez un peu de jus de lobules et coupez la chair en tranches. Pour la marinade, nous combinons le jus d'orange avec de la moutarde, du vinaigre et des épices. Tous les ingrédients de la salade sont combinés dans un bol et mélangés.
Recette de salade avec poitrine de poulet
Ingrédients
- poitrine de poulet - 500 g;
- fromage de variétés dures - 150 g;
- tomate - 3 pièces;
- haricots rouges en conserve - 1 boîte;
- croûtons de seigle;
- feuilles de laitue;
- mayonnaise - pour le ravitaillement.
Préparation
Les feuilles de laitue sont lavées, égouttées et hachées finement. Les tomates sont à moi, essuyées avec une serviette et coupées en cubes, et le fromage est frotté sur une petite plaque chauffante. Les poitrines de poulet sont transformées, coupées en tranches et rapidement frites jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, assaisonnant la viande au goût avec des épices. Après cela, nous combinons la poitrine refroidie avec le reste des produits, remplissons la salade de mayonnaise, mélangeons et garnissons de chapelure de seigle.
Salade César avec poitrine de poulet
Ingrédients
- bacon - 250 g;
- filet de poitrine de poulet - 4 pièces;
- pain blanc - 4 tranches;
- avocats - 2 pièces;
- ail - 1 gousse;
- vinaigrette.
Préparation
Poitrine de poulet coupée en morceaux moyens, frotter avec des épices, étaler sur du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer de bacon haché et cuire au four en mode Grill pendant exactement 15 minutes. Cette fois en secouant des cubes de pain, on le met sur une autre plaque à pâtisserie, saupoudrer l'ail et les épices pressées dans la presse, saupoudrer d'huile d'olive et cuire jusqu'à tendreté. Avocat coupé en deux, retirer la pierre, hacher la pulpe et mélanger doucement avec le bacon, la poitrine de poulet et les croûtons. Nous étalons la salade prête à partir des poitrines de poulet dans des assiettes et nous la versons avec la vinaigrette.
Délicieuse salade avec poitrine de poulet
Ingrédients
- Chou de Pékin - 300 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- concombres marinés - 2 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- poitrine de poulet - 1 pc.
- mayonnaise;
- vinaigre - 0,5 c.
Préparation
Le chou finement déchiqueté, et les oeufs bouillir et refroidir. Concombres coupés en petits cubes, cuire le sein jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée et juste broyer. L'ampoule est nettoyée, coupée en demi-anneaux, saupoudrée de vinaigre et versée avec de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Ensuite, mélanger tous les ingrédients dans un bol, assaisonner avec la mayonnaise, mélanger et servir la salade avec la poitrine de poulet bouillie sur la table.
Salade avec poitrine de poulet et ananas
Ingrédients
- poitrine de poulet - 1 pc.
- ananas - 1 pot;
- noix épluchées - 0,5 articles;
- mayonnaise - pour le ravitaillement.
Préparation
Les poitrines sont bouillies, refroidies et écrasées en cubes. Couper en petits morceaux d'ananas, noix et mélanger tous les ingrédients dans un bol. Assaisonnez la salade de mayonnaise, mélangez et servez.
Salade de poitrine de poulet, champignons et fromage
Ingrédients
- filet de poitrine de poulet - 500 g;
- ampoule - 2 pièces;
- champignons frais - 300 g;
- fromage - 100 g;
- mayonnaise - 100 ml.
Préparation
Les poitrines de poulet sont bouillies et hachées finement. Nous nettoyons l'oignon, déchiqueter les demi-cercles et le faire frire sur l'huile avec les champignons. Maintenant, nous mettons tous les ingrédients dans un saladier, saupoudrez de fromage râpé, assaisonnez la salade de champignons et de poitrine de poulet avec de la mayonnaise et mélangez.