Des collations simples et économiques sont idéales pour un festin à grande échelle, dont le but est de nourrir suffisamment d'invités. L'un de ces plats est une salade de carottes à l'ail et au fromage. Les ingrédients les plus accessibles de cette collation, réunis, forment un plat minimaliste, mais étonnamment savoureux.
Salade de fromage aux carottes et à l'ail
Ce plat d'une collation froide peut être facilement transformé en un chaud en étalant la salade sur toast ou tartelettes et en l'envoyant sous la grille jusqu'à ce que le fromage fond.
Ingrédients
- carottes - 420 g;
- fromage à pâte dure - 480 g;
- ail - 3 dents;
- mayonnaise - 230 g;
- oeufs - 3 pièces
Préparation
Après avoir lavé les carottes, faites-les bouillir pendant au plus 12 minutes pour les ramollir, mais elles restent denses, sinon il sera difficile de les frotter. Faire bouillir les carottes et les nettoyer après refroidissement. Ail et mélanger avec de la mayonnaise. Les œufs bouillir et, après refroidissement, nettoyer et broyer. Frottez le fromage. Mélanger les carottes râpées avec le fromage et les oeufs hachés, et préparer une collation avec de la mayonnaise à l'ail. La salade avec les carottes, le fromage, l'ail et l'oeuf d'abord frais, et alors seulement servir.
Salade de carottes crues avec ail et biscottes
Vous n'aimez pas homogène dans ses collations de consistance? Ensuite, ne faites pas bouillir les carottes, mais laissez-les crues, afin que les morceaux soient agréablement croquants sur les dents.
Ingrédients
- carottes - 430 g;
- Moutarde de Dijon - 15 g;
- jus de citron - 15 ml;
- huile végétale - 25 ml;
- Fromage feta - 85 g;
- une poignée de persil vert et de plumes d'oignons;
- ail - 2 dents;
- craquelins - 40 g.
Préparation
Après avoir épluché les carottes, les râper et mélanger avec une vinaigrette ordinaire d'un mélange de moutarde, de jus de citron et de beurre. Ajouter le plat avec la pâte d'ail et les verts hachés, puis servir, saupoudré de croûtons et de feta.
Recette de salade avec des carottes, du fromage et de l'ail
Pour goûter la salade devenue plus crémeuse, utilisez du fromage fondu ou saucisse au lieu de l'habituel.
Ingrédients
- carottes - 370 g;
- ail - 5 dents;
- mayonnaise - 75 g;
- fromage à la saucisse - 470 g.
Préparation
Préparer tous les ingrédients de la liste: carotte et saucisse, hacher l'ail avec une pincée de gros sel et mélanger avec la mayonnaise. Il reste maintenant à connecter tous les composants ensemble. Vous pouvez simplement mélanger les carottes avec du fromage et de la mayonnaise, et vous pouvez déposer des carottes dans la base du plat, mélanger la mayonnaise avec le fromage, mettre dans un bol et tourner le bol sur le coussin de carotte. Salade de carottes, fromage à la saucisse, ail et mayonnaise est servi frais.