Une délicieuse collation de choucroute est très légère, bien digérée et a un goût aigre et agréable. Dans le même temps, la disponibilité de cette salade ne peut être refusée tant en préparation qu'en approvisionnement. Recettes de délicieuses salades de choucroute lire plus loin.
Salade de vinaigrette à la choucroute
Ingrédients
- choucroute - 200 g;
- betterave - 1 pc.
- pois verts en conserve - 80-100 g;
- pommes de terre - 1 pc.
- oignon salade - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- vinaigre de cidre de pomme - 1 c. cuillère;
- sel, poivre.
Préparation
Racines soigneusement et nous faisons bouillir séparément. Les racines refroidies sont nettoyées et coupées en cubes. Nous coupons les oignons en rondelles ou en cubes. Caille chou presser et mettre dans un bol à salade avec des légumes préparés. Nous ajoutons des pois en conserve à la salade. Le vinaigre battu au fouet avec de l'huile végétale, en ajoutant du sel et du poivre. Remplissez la vinaigrette et remuez.
Recette de salade avec choucroute
Ingrédients
- pomme - 1 pièce;
- jus de citron;
- choucroute - 250 g;
- canneberges - 30 g;
- verts - au goût;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sucre - 1 cuillère à café;
- sel.
Préparation
Les pommes sont pelées et coupées en lanières, saupoudrées de jus de citron afin qu'elles ne s'assombrissent pas avec le temps. Broyer les verts. Nous mélangeons le chou avec les pommes, les canneberges, les herbes et la salade de saison avec l'huile, le sucre et le sel.
Salade "Crabe" à la choucroute
Ingrédients
- choucroute - 200 g;
- bâtonnets de crabe - 200 g;
- maïs en conserve - 1 pot;
- oeuf - 2 morceaux;
- mayonnaise - au goût;
- sel, poivre - au goût;
- verts.
Préparation
Les œufs bouillir durs bouillis et coupés en cubes. De même, hacher les bâtonnets de crabe . Chou aigre pressé et mélangé avec tous les ingrédients préparés. Nous ajoutons des légumes verts à la salade et l'habillons de mayonnaise. Avant de servir, laissez la salade refroidir.
Salade de pommes de terre à la choucroute
Ingrédients
- choucroute - 220 g;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- champignons - 150-200 g;
- oignons - 1 pc.
- sel, sucre - au goût;
- huile végétale;
- verts.
Préparation
Les champignons coupent en assiettes et les font frire dans de l'huile végétale, sans oublier de les assaisonner, jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé. Frire séparément les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous faisons bouillir des pommes de terre en uniforme, nous refroidissons et nettoyons. Les tubercules épluchés sont coupés en cubes et mis dans un saladier. Mélangez les pommes de terre avec les oignons, les champignons et le chou, salade d'eau avec 2 cuillères à soupe de beurre et assaisonnez avec du sel et du sucre au goût. Avant de servir, décorer la salade avec des herbes fraîches.
Délicieuse salade de choucroute
Il est difficile d'affirmer que les salades de la choucroute sont des plats qui ne sont pas de la catégorie des prix les plus élevés, mais néanmoins, ils sont aimés par beaucoup et, en règle générale, jouissent souvent d'une grande popularité aux tables de fête. La salade de la recette ci-dessous sera l'un de ces repas de budget qui vous aidera lors d'une visite surprise des invités.
Ingrédients
- choucroute - 250 g;
- raisins secs - 1 poignée;
- 1/2 jus de citron;
- pomme - 1 pièce;
- raisins blancs - 150 g;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- sel, poivre.
Préparation
Les pommes sont nettoyées, enlevées du noyau et coupées en lanières. Saupoudrer les pommes de jus de citron afin qu'elles ne foncent pas. Raisins cuits à la vapeur avec de l'eau bouillante et laisser pendant 5-10 minutes, selon combien les baies sont sèches. Les raisins blancs sont nettoyés des os. Kvasshenuyu chou pressé de l'excès de jus et mis dans un bol à salade. Nous mélangeons le chou avec une pomme, des raisins et des raisins secs, arrosons la salade avec de l'huile et assaisons avec du sel et du poivre au goût. Avant de servir, laissez la salade refroidir légèrement.