Par exemple, vous attendez une petite entreprise pour célébrer un événement ou une occasion et réfléchir au menu. Salade en paniers est une bonne idée pour une table solennelle. Le panier peut être très différent.
Comment préparer des bols à salade?
Par exemple, vous pouvez acheter des paniers de cuisson prêts à l'emploi (ou si pas trop paresseux) pour la salade de sable ou de pâte feuilletée (des moules spéciaux sont nécessaires pour cela). Il convient de noter que le panier de shortcake est plus approprié pour les salades de dessert sucré, de puff pour le même - pour tout.
Certaines salades peuvent être servies dans des paniers d'orange, elles seront très originales, belles et confortables, la peau d'agrumes libère des substances aromatiques volatiles dans l'espace et a une couleur et une apparence attrayantes, ce qui augmente l'humeur des personnes assises autour de la table. Les corbeilles «orange» sont simplement faites: sur la croûte d'une orange faites une coupe circulaire au centre (à la manière de l'équateur) et retirez soigneusement les moitiés de la peau en essayant de ne pas abîmer. Vous pouvez faire une entaille dans un zigzag, puis sur le bord sera des denticules. Ainsi, vous obtiendrez deux récipients sous la forme d'un hémisphère chacun.
Les paniers «orange» sont particulièrement bons pour les salades légères de fruits à dessert en fusion avec des garnitures douces de yogourt et de sauces crémeuses crémeuses ou pour des salades plus copieuses combinant de la viande ou du poisson (et / ou des fruits de mer) avec des fruits.
Recette de salade dans des paniers d'orange
Ingrédients
- lard de porc fumé (ou poitrine, jambon, viande blanche de poulet bouilli);
- bananes légèrement immatures;
- fromage;
- jeunes olives sans noyau;
- kiwis;
- l'ail;
- citron vert ou citron;
- piment rouge chaud;
- yaourt ou crème non épais et non sucré;
- feuilles de coriandre et persil pour la décoration.
Préparation
D'abord, nous préparons le remplissage. Dans du yogourt ou de la crème, ajouter le jus de citron vert ou de citron, l'ail haché et assaisonner de piment fort. Laisser infuser. Quand il sera nécessaire de remplir la salade,
Bacon coupé en petits cubes, olives - cercles, bananes - cercles ou plus petits, kiwi - arbitraire. Mélanger tous les ingrédients préparés dans un bol. Ajoutez le remplissage et mélangez. Remplissez la salade avec des paniers "orange". Saupoudrer de fromage râpé et décorer avec des légumes verts.
Si vous le souhaitez, vous pouvez compliquer la recette en ajoutant un mélange de poudre de cacao et de sucre en poudre (rapport 2: 1 ou 1: 1) à la garniture - pour que la salade devienne encore plus raffinée et intéressante. Pour ce plat, il est bon de servir de la tequila avec du citron vert ou un cocktail de gin (vodka, rhum) avec du vermouth léger (martini) et du jus d'orange frais .