Solyanka est l'un des plats les plus intéressants de la cuisine russe. Une soupe étonnante, cuite sur de la viande, du poisson ou du bouillon de champignons, a longtemps occupé sa place honorable sur la table à manger de chaque famille! Cependant, aujourd'hui nous partirons un peu de vous de la recette classique de la salière et considérerons avec vous la recette originale pour la saucisse de cuisson avec des saucisses. Croyez-le pour un mot, c'est très savoureux, parfumé et satisfaisant!
Recette de salsola et saucisse
Ingrédients
- chou - 1 kg;
- carottes - 1 pièce;
- saucisses - 300 g;
- ampoule - 1 pièce;
- pâte de tomate - 3 c. cuillères;
- ail -3 gousses;
- tomates - 2 pièces;
- verts - au goût;
- sel - au goût;
- huile végétale - pour la friture.
Préparation
Maintenant, considérons un moyen simple de faire un méli-mélo avec saucisse. Donc, nous commençons par laver soigneusement une petite fourchette de chou, en la soulageant des mauvaises feuilles et en la séchant avec une serviette. Ensuite, nous le coupons avec des pailles minces. Et maintenant nous allons préparer tous les autres légumes avec vous. Les carottes et les oignons sont nettoyés et soigneusement lavés. Maintenant, on frotte les carottes sur une grosse râpe et on coupe les oignons en petits cubes. Tomates lavées, séchées et shinkuyu cercles minces. L'ail est nettoyé et laissé à travers la presse, ou râper finement. Les saucisses sont coupées en petites tranches.
Maintenant, prenez le pot et réchauffez-y un peu d'huile végétale, puis mettez d'abord l'oignon écrasé, faites-le frire. Après avoir étalé les carottes et les saucisses. Mélangez et faites frire environ 10 minutes, jusqu'à ce que les saucisses soient légèrement dorées et que les carottes ne soient pas tendres. Après cela, nous versons le chou dans les légumes et le mijotons, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit prêt. Ensuite, le contenu de la fonte, nous allons sel et poivre au goût, ajouter des épices et des assaisonnements. La pâte de tomate est élevée dans beaucoup d'eau bouillie, puis versez le contenu dans une poêle à frire. Mélanger le tout et ajouter l'ail écrasé et les tomates. Tous soigneusement mélanger.
La verdure est lavée à l'eau courante, secouée et hachée finement, en l'étalant, cinq minutes avant que le plat ne soit prêt pour la poêle. Après cela, retirez la fonte du feu, couvrez-la avec un couvercle et laissez la soupe reposer pendant 10 autres minutes. C'est tout, une délicieuse soupe aux choux avec des saucisses prêtes! Verser le plat préparé dans des assiettes, verser sur le dessus avec du poivre, des herbes fraîches et servir la soupe avec la crème sure refroidie.
Solyanka avec saucisse dans le multivark
Ingrédients
- saucisses - 3 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- concombre mariné - 2 pièces;
- saumure de concombre - 100 ml;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- eau - 3 l;
- grains de poivre noir - 5 pièces
Préparation
Nous offrons une autre option, comment préparer un méli-mélo avec saucisse. Nous peler l'ampoule de la cosse, mon et couper en petits cubes. Les carottes sont nettoyées, déchiquetées avec des pailles ou frottées à l'aide d'une râpe. Nous allumons le multivark, définissons le mode "Fry-Vegetables" et faisons revenir les oignons et les carottes dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce que les légumes deviennent dorés. Cette fois
Maintenant, nous versons la quantité nécessaire de saumure et d'eau. Nous exposons le programme "Soup" et continuons à préparer le méli-mélo pendant vingt minutes. Au bout d'un moment, laissez la soupe coller un peu. Avant de servir sur la table dans un méli-mélo avec des saucisses et des pommes de terre, ajoutez au goût des olives, des légumes verts et une tranche de citron.