Une côtelette frite et appétissante fera appel à tous les amateurs de plats délicieux. Diverses variétés de pâte, préparées à partir de farine, d'oeufs, de lait et d'autres ingrédients, vous aideront à diversifier ce plat. Aujourd'hui, nous allons vous dire comment faire une pâte pour les côtelettes de porc.
Recette pour les côtelettes de porc panées
Ingrédients
- fromage fondu - 150 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- lait - 100 ml;
- farine - 4 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Dans un vase profond, nous cassons les œufs frais et les battons au fouet jusqu'à formation d'une masse homogène. Ensuite, avec un filet mince, verser le lait et, en parallèle, continuer à faire tout bouger avec une fourchette. Ensuite, nous versons la pâte au goût et versons graduellement la farine et le fromage râpé. Bien remuer la pâte et laisser reposer 15 minutes.
Pommes de terre aux côtelettes de porc à la mayonnaise
Ingrédients
- farine - 200 g;
- oeuf - 6 morceaux;
- lait - 5 c. cuillères;
- crème - 3 c. cuillères;
- mayonnaise - 3 c. cuillères;
- ail - 2 gousses;
- épices.
Préparation
Mélanger les oeufs crus avec le lait froid, la crème et la mayonnaise. Nous mélangeons tout soigneusement et versons de la farine sans nous arrêter. Après cela, presser l'ail purifié à travers la presse et jeter du sel. Battre la pâte jusqu'à consistance lisse. Tranché de fines tranches de porc, battues avec un marteau de cuisine, versées des deux côtés, puis trempées dans une pâte froide et faites frire dans de l'huile végétale.
Pile pour les côtelettes au fromage
Ingrédients
- oeuf - 3 morceaux;
- fromage à pâte dure - 60 g;
- farine - 4 c. cuillères;
- crème faible en gras - 100 ml;
- épices.
Préparation
Les oeufs frais d'abord, puis casser dans un bol et fouetter avec un fouet. Verser ensuite délicatement la crème et mélanger soigneusement le mélange. Le fromage dur est broyé sur la plaque chauffante et versé sur la masse de l'œuf. Nous remplissons le pot d'épices au goût, mélangez soigneusement tous les ingrédients et procédez à la préparation du plat principal.
Comment faire une lavande pour les côtelettes?
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- fécule de pomme de terre - 2 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Ainsi, l'amidon de pomme de terre est combiné avec du sel peu profond et tamisé dans un bol. Ensuite, enfoncer l'œuf cru et bien mélanger. Des tranches de porc préparées légèrement battues avec un marteau de table et versez un mélange de jus de citron et de sauce soja et d'ail haché. Ensuite, trempez la viande dans un amidon luxuriant de l'amidon et faites frire dans l'huile végétale des deux côtés.