Soufflé à la viande en multivarié

Soufflé à la viande peut être une collation merveilleuse, ou même un ajout à l'arsenal de collations sur la table de fête. Souffle de cuisson peut être fabriqué à partir de viande, ou des sous-produits, à l'aide d'un four, ou multivark. Recettes pour la dernière méthode de cuisson, nous partageons volontiers cet article.

Soufflé de poulet en multivarié

Ingrédients

Préparation

Poulet haché assaisonné, mélangé avec des oignons hachés finement et battu dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Fouetter les jaunes avec la crème et la farine. Continuant à battre la farce, versez un mélange de jaune dans un mince filet.

Séparer les protéines fouettées avec une pincée de sel pour obtenir des pics blancs. Introduire la masse de protéines aérée dans la viande et mélanger doucement. Placez la base de viande dans un bol huilé, nivelez et faites cuire le soufflé à partir de viande hachée, puis sélectionnez le mode «Cuisson» et retirez la soupape.

Recette de soufflé à la viande en multivarié

Ingrédients

Préparation

Champignons, oignons et carottes sont moulus et salés au beurre. Dans le mélangeur, fouetter les ingrédients restants, ajouter un passeur et fouetter à nouveau. Nous préparons le soufflé à partir de bœuf dans le multivark en mode "Cuisson" jusqu'au signal sonore.

Souffle du foie dans une multivariée

Ingrédients

Préparation

Les oeufs battent dans la mousse avec du sel et du poivre.

Du foie, de la pomme, des oignons et des carottes, nous fabriquons de la viande hachée, qui doit ensuite être combinée avec l'œuf battu et la crème . Dans la viande hachée, nous versons 5 cuillères à soupe de farine tamisée et un peu de poudre à pâte. Remuez à nouveau et versez dans le bol huilé du multivark. Faites cuire le soufflé pendant 1 heure, laissez refroidir quelques minutes et servez-le sur la table.

Un soufflé au foie peut également être préparé sous la forme de portions individuelles, en versant la masse avant la cuisson sur des formes résistantes à la chaleur.