Soupe de maïs

Nous, contrairement aux peuples de l'ouest, sommes habitués à ce dîner qui devrait inclure les premiers plats chauds. Pour le corps, cela est extrêmement utile, car la soupe chaude met en place le tractus gastro-intestinal pour un travail approprié. Une alternative parfaite aux soupes régulières sont diverses soupes-purée de pommes de terre. Dans cet article, nous vous dirons plusieurs options pour la cuisson de la soupe de maïs, purée de pommes de terre.

Soupe de maïs aux crevettes

Ingrédients

• maïs en conserve - 300 g;
• farine de blé - 2 c. cuillères;
• crevettes décortiquées - 300 g;
• beurre - 30 g;
• lait - 400 ml;
• eau 400 ml;
• sel, légumes verts, épices - au goût.

Préparation

Du maïs égoutter le liquide et le broyer dans un mélangeur à un état de purée. Nous transférons la masse dans une casserole, la remplissons d'eau et la portons à ébullition. Nous chauffons séparément le lait. Dans une poêle à frire, faire fondre le beurre et y faire revenir la farine, en remuant, de sorte qu'il n'y ait pas de grumeaux. Versez ensuite le lait dans la poêle et amenez à ébullition la masse obtenue. Après cela, versez immédiatement le mélange de lait dans une poêle avec du maïs. Cuire pendant environ 10 minutes, en remuant, de sorte que la soupe ne soit pas brûlée. Ajoutez ensuite les crevettes épluchées, le sel et les épices au goût, posez la soupe sur un petit feu pendant environ 10 minutes. Purée de soupe de maïs en boîte avec des crevettes est servi à la table chaude, en ajoutant des herbes écrasées, avec des crevettes à saveur de crevettes. Au lieu de craquelins, vous pouvez utiliser des corn flakes ou des chips.

Soupe de maïs au poulet

Ingrédients

• bouillon de poulet - 500 ml;
• maïs en conserve - 2 boîtes (340 g chacune);
• pommes de terre - 2 morceaux;
• oignon - 1 pièce;
• crème de 20% de matière grasse - 400 ml;
• viande de poulet bouillie - 200 g;
• sel, curry, romarin, thym - au goût;
• huile d'olive.

Préparation

Oignon finement miettes et frire dans l'huile d'olive dans une poêle à frire profonde. Ajouter les cubes de pommes de terre épluchées dans la même poêle, verser tout le bouillon, porter à ébullition. Ensuite, ajoutez le maïs, en laissant égoutter le pré-liquide, le sel, les épices et le ragoût jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Après cela, nous versons le mélange dans un mélangeur et le broyons à une consistance de purée. Nous versons la purée de pommes de terre dans une casserole, ajouter la crème, remuer, chauffer la soupe, vous n'avez pas besoin de l'amener à ébullition. Nous versons la purée de maïs et la purée de pommes de terre dans des assiettes. Ajoutez de la viande de poulet hachée. Nous servons avec du pain grillé ou du pain grillé.

Si vous aimez ces plats chauds, nous vous conseillons de faire cuire la purée de soupe à base de lentilles et la crème de céleri . C'est très savoureux et utile!