Spaghetti aux légumes est un plat assez riche, riche en substances utiles, et il est facilement absorbé par le corps, de sorte qu'il est parfait non seulement pour le déjeuner ou le dîner, mais même pour le petit déjeuner. Pour la même recette, il est facile de faire des spaghettis avec des légumes et de la viande - en ajoutant simplement la protéine que vous voulez.
Comment faire cuire des spaghettis avec des légumes?
Ingrédients
- spaghetti prêt - 200 g;
- aubergine - 1 fruit moyen;
- haricots congelés - 1 verre;
- conservés dans leur propre jus, tomates (épluchées) - 1 pot;
- l'ail;
- huile d'olive.
- sel, épices.
Spaghetti aux légumes est une recette nationale, donc il peut être varié. L'ail et les épices sont choisis au goût, mais il est souhaitable d'ajouter la marjolaine et le basilic - assaisonnements traditionnels italiens.
Préparation
Nous mettons l'eau sur le feu pour la cuisson des spaghettis, et à ce moment nous préparons les légumes. Les haricots doivent être décongelés, les aubergines coupées en lanières, les tomates en cubes et l'ail haché. Nous allons essayer de tout faire de manière synchrone: nous envoyons des spaghettis à l'infusion, à ce moment nous commençons à faire frire des aubergines dans de l'huile, après quelques minutes nous leur attacherons des haricots. Quand il est couvert d'une croûte légère, ajouter les tomates, l'ail, le sel et les épices à la poêle et ragoût jusqu'à ce que prêt.
Si vous voulez faire des spaghettis avec de la viande hachée et des légumes, alors le premier est versé dans la poêle et ensuite tout le reste. Pour la farce est le poivre bulgare parfait, de sorte qu'il peut également être utilisé dans cette recette. Pour faire des spaghettis avec du poulet et des légumes, le poulet peut simplement être frit ou séché séparément, ou juste comme farce, ajouter aux légumes - votre choix. Les légumes devraient se transformer en sauce, et s'il n'y a pas assez de jus dans les tomates, versez juste un peu d'eau dans la poêle. Quand tout est prêt, mettre une assiette de spaghetti, les arroser de sauce aux légumes et décorer avec les légumes verts.
C'est l'heure de la table!