Pour tous les amateurs d'une telle collation, comme les frites , nous vous recommandons vivement de faire à la maison, les vrais nachos mexicains. Aussi, nous allons vous montrer comment faire une sauce incroyablement savoureuse pour cette collation incroyable.
Comment faire cuire les chips de nachos dans le four à la maison - recette
Ingrédients
- farine de maïs - 65 g;
- eau bouillante raide - 80 ml;
- huile de tournesol - 3 cuillères à dessert;
- paprika rouge moulu - 2/3 c.
- Sel de cuisine - 1/2 c.
Préparation
Dans une assiette large, avec les côtés légèrement surélevés, verser la farine de maïs et ajouter immédiatement une eau bouillante. Mélangez immédiatement tout avec une fourchette jusqu'à ce que tout devienne plus uniforme. Maintenant, sans cesser de mélanger, nous introduisons un peu d'huile sans odeur. Ensuite, nous mélangeons la pâte pour les nachos, un paprika rouge parfumé avec un peu de sel fin.
Nous avons besoin de deux plaques de cuisson, qui sont complètement recouvertes de papier cuisson et, en divisant la pâte, l'étaler très finement sur toute la surface des feuilles. Un couteau très fin et tranchant coupe la masse en triangles allongés. Nous envoyons tout dans le four déjà chauffé à 165 degrés et cuire dans ce mode, de délicieuses croustilles 15-20 minutes.
Le goût des nachos se révèle vraiment, seulement en compagnie de cette sauce au fromage mexicaine.
Comment faire une sauce pour les nachos à la maison - recette
Ingrédients
- bon beurre (82,5%) - 130 g;
- fromage (solide) - 550 g;
- crème sure (20%) - 270 ml;
- poivron rouge (épicé) - 2/3 c.
Préparation
Nous faisons fondre le beurre dans un four à micro-ondes et le verser dans une petite casserole. Nous avons mis dedans le fromage dur frotté par la plus petite râpe et placez le récipient sur la plaque de brûleur avec le feu réduit au minimum. Quand nous voyons que la masse de fromage commence à fondre, il est temps d'introduire de la crème sure grasse ici. Après que le fromage soit complètement dissous dans la masse crémeuse et qu'il devienne homogène, ajoutez le piment rouge et retirez la sauce du brûleur.
Dès que la température de la sauce approche de la température ambiante, nous pouvons commencer à servir. Dans un grand bol, nous versons des frites de maïs parfumées et, dans le même plat, nous étalons quelques cuillères de sauce au fromage. Nous prenons les morceaux avec nos mains, les trempons dans la sauce et apprécions cette merveilleuse collation dans une agréable compagnie d'amis et d'amis!