La tarte aux pommes avec l'airelle rouge est un classique de la cuisine maison. Un piquant spécial à ces tartes donne un goût aigre-amer de canneberges. Dans le remplissage des tartes, utilisez des baies fraîches ou congelées, ainsi que de la confiture de canneberges. Les pommes sont mieux de prendre un solide avec l'aigreur. Notre article énumère des recettes avec l'utilisation d'une pâte prête à l'emploi, mais si vous avez le temps et le désir que vous pouvez préparer une pâte pour votre recette préférée, il sera encore plus savoureux et plus savoureux. Nous vous dirons comment faire une tarte avec des canneberges et des pommes dans notre sélection d'aujourd'hui.
Tarte aux canneberges et aux pommes de pâte à levure
Ingrédients
- pâte à levure - 500 g;
- amidon - 2 c. cuillères;
- pommes - 5 pcs.
- confiture de canneberges - 1 verre;
- sucre - 5 c. cuillères;
- jaune - 1 pièce;
- lait - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 1 cuillère à café.
Préparation
Nous laissons un peu de pâte pour décorer la tarte terminée, le reste est roulé selon la taille d'une plaque à pâtisserie ou d'une forme de tarte d'une épaisseur de 5 mm. La poêle est lubrifiée avec de l'huile et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie nous transférons la couche de pâte, nivelez, formez les côtés. La pâte est saupoudrée d'amidon. Les pommes épluchées et tranchées distribuent la pâte, d'en haut répandre une couche uniforme de confiture de canneberge , saupoudrer de sucre. Les panneaux latéraux sont soigneusement cachés, donnant à la tarte une belle forme. Nous laissons la pâte roulée en une fine couche et coupée en lanières. A partir des rayures, nous fabriquons des flagelles et fermons le dessus de la tarte avec une grille de flagelles ou de tresses.
Mettez le gâteau dans un four chauffé à 190 degrés et faites cuire pendant 20 minutes, puis sortez le gâteau et graissez les bords avec un mélange de jaune, de lait et de beurre. Faites cuire encore 10 minutes à la même température, nous vérifions l'état de préparation avec une brochette en bois. Cuire le gâteau hors du four, couvrir avec une serviette et laisser refroidir à température ambiante.
Tarte aux canneberges et aux pommes feuilletées
Ingrédients
- pâte à levure de bouffée - 500 g;
- canneberges - 300 g;
- pommes - 2 pièces;
- amidon - 2 c. cuillères;
- sucre - au goût.
Préparation
Cowberry, choisissez les baies gâtées et séchez-les. Mes pommes, nous nettoyons de la peau et du noyau, trois sur une grande râpe. Mélanger des canneberges avec des pommes, tomber le sucre endormi, l'amidon, vous pouvez ajouter un peu de cannelle, bien mélanger tout. La pâte est roulée et disposée sur une plaque à pâtisserie, étalez la garniture dessus, formez les bords. Tout comme dans la recette précédente, nous dessinons le dessus avec une bande de bandes de pâte. Cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes.
Gâteau feuilleté aux canneberges et aux pommes
Ingrédients
- pâte feuilletée - 1 paquet;
- canneberges - 250 g;
- pomme - 2 pièces;
- lait - 250 ml;
- jaune - 3 morceaux;
- sucre - 100 g;
- farine - 60 g;
- haricots fins.
Préparation
Réchauffer le lait et le frotter dans la moitié d'un haricot mince. Fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter la farine et le lait chaud, tout va bien
Les pommes cuisent pour un couple, dans un four à micro-ondes ou cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, retirer la pelure et broyer dans un tamis (écrasé avec un mélangeur). Purée de pomme mélangée à de la crème cuite. La pâte feuilletée déroule la forme de la plaque à pâtisserie et pose-la, pose la moitié de la crème sur la feuille de pâte, puis une couche de canneberges et recouvrez de crème. Nous mettons au four, chauffé à 220 degrés, et cuire au four pendant 30 minutes. Avant de servir frais, parce que si vous coupez une tarte chaude, la crème coulera.