La tarte aux pommes bulgare est par nature quelque chose comme une charlotte, mais elle est préparée sans oeufs et a un goût plus délicat. En outre, la recette et la technologie de cuisson sont si simples que même un débutant dans la cuisine peut le surmonter.
Tarte aux pommes bulgare - recette aux pommes lait et semoule
Ingrédients
- farine tamisée au blé - 80 g;
- croup de semoule - 95 g;
- sucre de sable - 100 g;
- cannelle moulue - 10 g;
- boisson gazeuse - 2 pincées;
- pommes (déjà épluchées) - 500 g;
- jus de citron - 25 ml;
- lait entier - 120 ml;
- canne à sucre - 35 g.
Préparation
La première étape consiste à préparer des pommes pour la tarte bulgare. Les fruits doivent être lavés, séchés et épluchés et épluchés avec des graines, puis frottés sur une grande râpe et saupoudrés de jus de citron.
Nous aurons une pâte en vrac pour la tarte bulgare. Pour sa préparation, il suffit de mélanger dans un bol la farine tamisée avec du blé, de la semoule, du soda, du sucre et de la cannelle moulue et bien mélanger.
Faire une tarte, sous une forme huilée légèrement détachable, pas plus de 22 centimètres verser une couche d'ingrédients secs, et sur elle un peu de masse de pomme râpée. Répétez les couches deux fois de plus, puis verser la billette avec du lait et faire des perforations autour du périmètre de la tarte, de sorte qu'il est bien absorbé à l'intérieur. Nous frottons le produit sur le dessus avec du sucre brun et l'envoyons pour la cuisson et la cuisson dans le four chauffé à 180 degrés pendant environ 50 minutes.
Tarte bulgare aux pommes en vrac - recette dans un multivark sans lait ni beurre
Ingrédients
- farine tamisée au blé - 135 g;
- croup de semoule - 145 g;
- sucre de sable - 190 g;
- levure chimique - 15 g;
- pommes (déjà pelées) - 950 g;
- jus de citron - 35 ml;
- beurre paysan crémeux - 75 g;
- sucre en poudre - au goût.
Préparation
Préparer correctement les pommes. Les fruits lavés sont débarrassés des peaux et des noyaux avec des graines, après quoi nous frottons sur une grande râpe et saupoudrons immédiatement de jus de citron pour éviter de noircir et remuer.
Tout comme dans le cas précédent, la majeure partie de la tarte bulgare sera une pâte en vrac. Pour lui, on tamise la farine de blé, on la mélange avec de la semoule, du sucre et de la levure chimique.
Multicastryu huilé avec du beurre ou de l'huile végétale et procéder à la conception du produit. Verser un quart de la masse sèche préparée sur le fond et couvrir avec une troisième pomme. Répétez les couches du test trois fois de plus, et les copeaux de pommes - deux. Au-dessus de la couche supérieure de pâte sèche, étaler des tranches d'huile paysanne crémeuse et mettre l'appareil en mode "Bake". Cette tarte est préparée dans ce programme pendant quatre-vingts minutes, après quoi nous donnons vingt minutes de plus au produit pour infuser le multi-appareil sur la table et seulement alors nous pouvons l'extraire dans un plat et saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.