Teinture d'aronia noir sur la vodka avec son utilisation en quantités modérées aide à améliorer l'état de nombreuses affections, car il a une masse de propriétés médicinales. En outre, le produit reçu s'avère noble et harmonieux sur le goût et peut donner des chances aux cognacs chers et à d'autres boissons d'élite.
Comment faire une teinture de framboise noire sur la vodka - une recette
Ingrédients
- ashberry noir - 1,9 kg;
- vodka de qualité - 1,9 l;
- sucre cristallisé - 600 g ou au goût.
Préparation
Pour faire une teinture, l'ashberry noir est préférable de recueillir après le premier gel. Donc, ce sera plus doux et moins tarte. Nous sélectionnons seulement de grandes copies, car les petites sont extrêmement amères. Nous nous débarrassons également des baies douteuses et gâtées, ce qui affectera le goût de la boisson finie pas de la meilleure façon.
Nous rinçons soigneusement le sorbier sélectionné, le sèchent, l'endormons dans un bocal ou une bouteille et le remplissons de vodka de qualité contrôlée afin de couvrir le contenu sur quelques centimètres. Nous versons du sucre sur le goût et le désir, secouons la pièce jusqu'à la dissolution complète de tous les cristaux, nous scellons le récipient et le laissons quelques mois dans des conditions ambiantes. Tous les quatre jours, la teinture doit être vigoureusement secouée et laissée à nouveau pour insister davantage.
Après un certain temps, la teinture de rowan prête est filtrée à travers plusieurs couches de gaze, versée sur des bouteilles sèches et propres, scellée et disponible pour un stockage ultérieur dans un endroit pratique.
Teinture rapide du jus d'aronia et pomme sur vodka
Ingrédients
- sorbier noir - 0,8 kg;
- pommes - 0,8 kg;
- eau 1,9 litres;
- vodka de qualité - 1,4 litres;
- miel - 135 g;
- sucre cristallisé - 0,4 kg.
Préparation
La production de teinture à partir d'aronia noir sur de la vodka commence dans ce cas par la sélection de baies de qualité, leur lavage et leur torsion à travers un hachoir à viande ou leur broyage dans un mélangeur. Préparer simultanément et les pommes. Ils doivent être épluchés et épluchés et écrasés de la même manière que le sorbier. Nous nous endormons une masse de rowan-apple avec du sucre et nous donnons pour séparer les composants un maximum de jus. Ajoutez maintenant de l'eau et placez la pièce sur la cuisinière. Après ébullition, faire bouillir la masse pendant dix minutes, puis refroidir, verser dans une bouteille en verre et verser un litre de vodka. Après trois jours, la teinture est filtrée, pressée et filtrée, puis mélangée avec le reste de la vodka et du miel et laissée pour perfusion pendant au moins cinq jours ou trois semaines. Plus la boisson sera infusée longtemps, plus sa saveur sera harmonieuse et équilibrée.
Nous versons la teinture prête dans des bouteilles, en essayant de ne pas toucher les sédiments, nous les scellons et les plaçons dans un endroit frais.
Teinture épicée à la vodka de sorbier noir et de clous de girofle
Ingrédients
- ashberry noir - 1,9 kg;
- vodka de qualité - 1,9 l;
- sucre cristallisé - 600 g ou au goût;
- oeillets (bourgeons) - 6 pcs.
Préparation
Initialement sélectionnés baies de qualité de rincer montagne noire, écraser avec une cuillère en bois ou tolkushki, tout en évitant l'utilisation d'ustensiles de cuisine en métal. Ajouter le sucre et les bourgeons de sucre à la masse de baies et laisser pendant quelques jours pour séparer le jus, en couvrant le récipient avec une coupe de gaze.
La teinture suivante d'aronia noir sur vodka est préparée selon une technologie similaire à la première recette. Remplissez à ce stade, les baies avec du sucre et du jus de vodka, secoué soigneusement, liège et laisser dans des conditions ambiantes pendant au moins soixante jours. Après un certain temps, nous versons la teinture préparée dans un récipient approprié, la scellons et l'envoyons au stockage.