Vareniki avec des pommes de terre au yogourt

La variation des recettes du test de boulette n'est pas inférieure aux variations du remplissage lui-même. La pâte sur l'eau est considérée comme basique, mais elle peut s'avérer dure, et donc une base alternative acceptable est le kéfir. Vareniki avec des pommes de terre sur le kéfir garder la forme bien, garder la densité nécessaire, mais restent très doux.

Vareniki aux pommes de terre - recette de yaourt

Ingrédients

Préparation

Combiner le kéfir et la crème sure, diluer les produits laitiers avec de l'eau. Ensuite, envoyez l'œuf et commencez à fouetter les ingrédients. Versez une pincée de sel dans le mélange lait-oeufs, puis, sans arrêter la course du batteur, commencez à verser la farine par portions. Pâte prête sur le kéfir pour les boulettes de pommes de terre devient dense, mais conserve une légère viscosité.

Pour le remplissage, faites bouillir les pommes de terre, versez-les et écrasez-les dans une purée. Côtelette d'oignon et frire. Mélangez le rôti avec les pommes de terre.

Divisez la pâte en petites portions et chaque rouleau ou étirez vos doigts dans le disque. Au milieu du disque, mettez une portion de pommes de terre et attachez les bords. Des boulettes prêtes à l'emploi peuvent être préparées immédiatement et vous pouvez pré-congeler.

Vareniki aux pommes de terre et foie au kéfir

Ingrédients

Préparation

Avant de préparer des boulettes de kéfir avec des pommes de terre, préparez la farce elle-même. Éplucher les pommes de terre et les mettre à l'oignon, faire revenir l'oignon avec les morceaux de foie de poulet. Le foie et les oignons coupent, puis la tarte avec les pommes de terre.

Laisser la garniture refroidir, puis saisir la pâte, pour laquelle vous devez battre l'œuf avec du yogourt, une pincée de sel et de soda, puis verser le liquide dans la farine. Étaler la pâte, trancher et préparer des boulettes de n'importe quelle façon conventionnelle.

En raison de la présence de soda dans la pâte, ces boulettes de kéfir avec des pommes de terre peuvent être faites pour un couple, de sorte qu'ils sortent beaucoup plus magnifique.

Vareniki avec pommes de terre et champignons sur yogourt

Ingrédients

Préparation

Mélanger le kéfir, la farine, les œufs et la levure chimique. Étalez la pâte. Faire bouillir les pommes de terre et les écraser avec des champignons frits. Placer le remplissage sur une partie de la pâte et mélanger les bords ensemble.