De plus, la viande de poulet est que vous pouvez faire cuire cette viande de presque n'importe quelle façon, alors qu'elle ne perd pas dans le goût ou dans sa jutosité. Ensuite, nous allons parler du classique et aimé par tout le plat - ailes de poulet avec des pommes de terre, cuites au four. En raison de l'universalité des deux composants de base, les variations de cette recette, il y a une masse.
Ailes de poulet avec pommes de terre au four - recette
Ingrédients
- ailes de poulet - 8-10 pièces;
- jus de citron - 115 ml;
- ail - 6 dents;
- Moutarde de Dijon - 2 cuillères à café;
- miel - 35 ml;
- Origan séché - 1 c. cuillère;
- paprika moulu - 1 cuillère à café;
- bouillon de poulet - 245 ml;
- pommes de terre - 470 g;
- oignon rouge - 210 g.
Préparation
Avant la cuisson, le poulet doit être préparé: lavez et séchez les ailes, puis versez-les avec un mélange de jus de citron avec de l'ail râpé et de la moutarde, du miel, de l'origan et du paprika. Les ailes marinées sont laissées au froid pendant une période de 20 minutes à une journée complète, respectivement, plus la viande est permise, plus son goût sera saturé.
Répartir les pommes de terre et les oignons en tranches de taille à peu près égale, pas trop grandes, pour qu'elles puissent cuire simultanément avec le poulet. Cuillère les légumes sur une plaque de cuisson avec le poulet. Verser sur la marinade et le bouillon restants, puis placer la plaque de cuisson, avec une feuille d'aluminium sur le dessus, dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Plus près de la fin de la cuisson, de délicieuses ailes de poulet avec des pommes de terre au four sont libérées de la feuille, de sorte que la peau de l'oiseau est brunie.
Comment faire cuire des pommes de terre au four avec des ailes de poulet dans le four?
Une autre variation originale de la recette est l'asiatique. La combinaison des saveurs dans ce plat donne clairement des motifs trouvés dans la cuisine chinoise et la nourriture préférée partout dans le monde. Ce simple et familier à beaucoup de goût crée une combinaison: sauce soja, gingembre et miel.
Ingrédients
- ailes de poulet - 540 g;
- racines de gingembre - 2 cm;
- plumes d'oignons verts - 3-5 pcs.
- pommes de terre - 440 g;
- sauce soja - 85 ml;
- miel - 25 ml.
Préparation
Après avoir rincé les ailes de poulet, coupez les pointes qui ne contiennent pas de viande. Les parties charnues restantes des ailes sont séchées et placées dans un bol avec de la sauce soja, du miel et du gingembre râpé. Le poulet peut être laissé mariner pendant plusieurs heures, et peut être placé sur une casserole tout de suite, avec des tranches de pommes de terre épluchées. Versez le reste de la marinade et envoyez le tout au four. La préparation des ailes de poulet avec les pommes de terre dans le four prendra environ 35-40 minutes à 190 degrés.