Ceux qui sont fatigués des ailes de poulet simples avec du ketchup , apprécieront sûrement la recette de cet article. Poulet délicat est parfaitement combiné avec une sauce miel- moutarde douce épicée , ainsi que des plats de ce format sont adaptés pour une fête, ou une société de rassemblement. Recettes pour de délicieuses ailes au glaçage miel et moutarde, lire ci-dessous.
Ailes de poulet à la sauce moutarde au miel
Ingrédients
- ailes de poulet - 2 kg;
- moutarde - 1/2 cuillère à soupe.
- miel - un demi-siècle;
- beurre - 100 g;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- curcuma - 1/4 c.
Préparation
La plaque de cuisson est recouverte d'une feuille et nous la lubrifions avec une petite quantité d'huile. Les ailes de poulet sont coupées aux joints et disposées sur une plaque à pâtisserie.
Dans la casserole, mélanger la moutarde, le miel, le beurre et le jus de citron, ajouter le curcuma. Nous mettons le glaçage à feu moyen et portons à ébullition en remuant constamment. Dès que le glaçage bout - enlevez-le du feu et à l'aide d'une brosse graisser avec du poulet.
Nous mettons la plaque de cuisson dans le four, chauffée à 200 degrés, et cuire les ailes pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que la viande rougisse.
Les ailes dans une sauce au miel et à la moutarde peuvent être préparées dans un multivark. Lubrifier le fond du multi-bol avec du beurre, étaler le poulet et le remplir de glaçage. Cuire les ailes dans le mode "Cuisson" pendant environ 1-1,5 heures.
Ailes dans la sauce au miel et à la moutarde au four
Ingrédients
- ailes de poulet - 2 kg;
- sel, poivre - au goût;
- huile végétale;
- farine;
- moutarde - 1/2 cuillère à soupe.
- eau - 1/4;
- miel - 2 c. cuillères;
- cidre de pomme - 4 c. cuillères;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- sauce soja - 2 c.
- poivre de Cayenne - 1/4 c.
Préparation
Réchauffer le four à 200 degrés. Les ailes de poulet sont à moi, séchées avec une serviette et huilées. Mélanger la farine avec le sel et le poivre. Nous laissons tomber les ailes dans la farine et les posons sur une plaque à pâtisserie. Nous faisons cuire le poulet pendant 20 minutes, après quoi nous retournons de l'autre côté et continuons à cuire pendant 20 minutes de plus.
Pendant que les ailes sont au four, nous préparons la sauce: moutarde, eau, miel, cidre, pâte de tomates et sauce soja dans une casserole. Nous mettons la sauteuse sur le feu, portons son contenu à ébullition, puis retirez la sauce du feu et ajoutez le poivre de Cayenne.
Prêt poulet en remuant avec de la sauce et servi à la table avec une montagne de serviettes.
Ailes à la moutarde et sauce soja
Ingrédients
- ail - 8 denticules;
- miel - 2 c. cuillères;
- Moutarde de Dijon - 2 c. cuillères;
- sauce soja - 2 c. cuillères;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- huile végétale - 1/4;
- sel, poivre;
- Ailes de poulet - 20 pièces
Préparation
L'ail est nettoyé et laissé passer dans la presse. Dans un bol, nous mettons en contact l'ail, le miel, la moutarde, la sauce soja, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Ajouter les ailes de poulet lavées et séchées à la marinade résultante, mélanger le tout ensemble. Couvrir le poulet d'un film de marinade et laisser mariner pendant au moins 1 heure, mais c'est possible pour une journée.
Le four est chauffé à 200 degrés, les ailes sont posées en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et mis au four pendant 35-45 minutes
Les ailes finies, imprégnées de marinade miel-moutarde, n'ont pas besoin de sauce, mais si vous ne pouvez pas vous en passer, nous vous proposons une variante d'une sauce parfumée et légère à base de jus de citron et d'herbes fraîches.
Pour préparer la sauce, nous avons besoin de 3/4 tasse d'huile d'olive, un bouquet de persil, de basilic, de romarin et d'oignons verts, 1 citron et le sel. Les herbes hachées finement et mélangées avec du beurre, ajouter le jus de 1 citron et le zeste, le sel et la sauce au poivre au goût. Nous servons de la sauce avec des ailes chaudes et de la salade de légumes.