À un moment donné, la publicité notoire des collations à l'étranger n'a pas été en vain. Les femmes au foyer entreprenantes ont immédiatement commencé à préparer leurs versions d'Ankl Bence pour l'hiver, grâce à quoi beaucoup d'interprétations du plat sont apparues, dont les plus réussies sont présentées dans la sélection proposée.
Comment cuisiner Ankl Bence pour l'hiver?
Si l'on veut reconstituer l'assortiment des stocks à la maison avec le casse-croûte original d'Ankle Bens, la recette d'hiver et les recommandations disponibles pour créer le billet aideront à réaliser l'entreprise délicieusement et efficacement.
- L'Ankl Bens récolté pour l'hiver, selon la recette choisie, peut être une salade nutritive et appétissante, lecho, sauce ou ketchup épicé.
- Peut-être le seul composant immuable du plat est la base de tomate (pâtes ou tomates), qui en compagnie d'autres légumes, aromatisés ou ramollis jusqu'à une douceur, créer une composition culinaire caractéristique.
Comment préparer une salade Ankl Bens pour l'hiver
La salade préparée "Ankl Bens" pour l'hiver sera un excellent ajout aux pâtes ou à tout autre plat d'accompagnement. Voici la composition de base, qui a ensuite été prise comme base pour obtenir des versions avec des aubergines, courgettes et autres légumes. Le vinaigre de cidre de pomme peut être remplacé par un vin ou une cantine ordinaire.
Ingrédients
- tomates - 3 kg;
- oignons et carottes - 0,5 kg chacun;
- poivron - 1 kg;
- ail - 2 têtes;
- persil vert - 1 bouquet;
- sucre cristallisé - 1 verre;
- huile - 1 verre;
- sel - 2 c. cuillères;
- vinaigre de cidre de pomme - 3 c. cuillères
Préparation
- Tordez les tomates dans un hachoir à viande et faites bouillir pendant 20 minutes.
- Ajouter les carottes en tranches, les poivrons et les oignons, ragoût la masse autant que la même chose.
- Assaisonner les légumes avec le sel, le sucre, verser l'huile, jeter les légumes verts et l'ail, laisser gonfler pendant 5 minutes.
- Verser le vinaigre, lover la salade "Ankl Bens" pour l'hiver, réchauffer les cuves avant de refroidir.
Salade "Ankl Bens" d'aubergines pour l'hiver
Délicieux cuits Ankl Bens d'aubergines pour l'hiver peut être un ajout piquant aux garnitures ou collation assez auto-suffisante. Pour préparer le plat, vous aurez besoin d'une casserole profonde profonde ou une casserole avec un fond épais. Le récipient doit être émaillé ou en acier inoxydable.
Ingrédients
- tomates - 2 kg;
- aubergine - 1 kg;
- Poivre bulgare, oignons et carottes - 0,5 kg chacun;
- ail - 1 tête;
- sucre cristallisé - 1 verre;
- huile - 1 verre;
- sel - 2 c. cuillères;
- vinaigre 70% - 1 c. cuillère
Préparation
- Moudre les tomates, couper les légumes restants.
- Connectez les composants dans un récipient commun, en ajoutant de l'huile, du sel et du sucre.
- Ragoût le contenu du bol pendant 45 minutes sur un feu calme sous le couvercle.
- Ajouter l'ail et le vinaigre, réchauffer la masse pendant 5 minutes, disposer sur les berges.
- À la fin, Ankl Bens est bouché pour l'hiver.
Snack "Ankl Bens" de courgettes pour l'hiver
Non moins savoureuse et nutritive courge moissonnée Ankl Bence pour l'hiver. La saturation de la pièce est réalisée dans ce cas en ajoutant une pâte de tomates. Cependant, si désiré et, si possible, le composant peut être remplacé par une quantité proportionnelle de jus de tomate ou de tomates torsadées.
Ingrédients
- tomates - 1 kg;
- courgettes - 2 kg;
- Poivre bulgare, oignons - 0,5 kg chacun;
- sucre cristallisé - 1 verre;
- huile - 1 verre;
- sel - 1 c. cuillère;
- eau - 1 l;
- pâte de tomates - 200 g;
- vinaigre - 100 ml.
Préparation
- Dissoudre la pâte dans l'eau et faire bouillir avec le beurre, le sel et le sucre.
- Ajouter les courgettes hachées, les tomates, les oignons et les poivrons, cuire 20 minutes.
- Verser dans le vinaigre et dans une minute emballez la collation sur un récipient stérile.
- La cheville de Bens est bouchée pour l'hiver, réchauffée au refroidissement.
Lecho Ankl Bens pour l'hiver
La prochaine recette simple pour Ankl Bens pour l'hiver implique l'utilisation en tant que composant de base du poivre doux bulgare, ce qui vous permet de le considérer à juste titre comme un lecho appétissant . Contrairement à la variante classique des collations, la forme de tranchage des légumes dans ce cas est de petits cubes ou des pailles.
Ingrédients
- tomates - 1,5 kg;
- Poivre bulgare - 1 kg;
- carottes et oignons - 0,5 kg chacun;
- sucre cristallisé - 0,5 tasse;
- huile - 0,5 tasse;
- sel - 2/3 c. cuillères;
- vinaigre - 50 ml.
Préparation
- Tordez les tomates dans un hachoir à viande, ajoutez le sucre, le sel et l'huile, faites bouillir pendant 15 minutes.
- Ils mettent des légumes tranchés, bouillir pendant 20 minutes.
- Verser le vinaigre et lier Ankl Bens de poivre pour l'hiver dans des récipients stérilisés secs, puis les envelopper puis refroidir.
Ketchup Ankl Bens - recette pour l'hiver
La récolte de l' Ankl Bence pour l'hiver sous la forme de ketchup sera une excellente alternative aux sauces achetées, farcies de toutes sortes d'additifs nocifs. Le goût épicé naturel de la masse parfumée qui en résulte rendra appétissant tout plat de viande, pâtes, indispensable dans les sandwichs et autres collations.
Ingrédients
- tomates - 2,5 kg;
- oignons - 150 g;
- sucre cristallisé - 100 g;
- poivre noir et cannelle - 0,5 cuillère à café chacun;
- clous de girofle - 2 pcs.
- sel - 0,5 c. cuillères;
- graines de céleri moulues - ¼ c.
- vinaigre - au goût.
Préparation
- Les tomates sont tordues dans un hachoir à viande, bouillies, broyées à l'aide d'un tamis.
- La purée résultante est mélangée avec l'oignon dans un mélangeur et bouillie à la densité désirée.
- Assaisonnez le ketchup avec du sel, du sucre et des épices, faites bouillir pendant encore 15 minutes, ajoutez le vinaigre au goût.
- Serrer la pièce dans un récipient stérile.
Recette Ankl Bence pour l'hiver d'une tomate
Simple dans la composition, mais très savoureux collation préparée Ankl Bens pour l'hiver est bon lorsqu'il est servi avec des pommes de terre bouillies ou un autre plat d'accompagnement. La billette peut être utilisée comme une base pour créer des sauces plus complexes, de la sauce, pour ajouter au ragoût, dans la viande lors de l'extinction et d'autres plats culinaires.
Ingrédients
- tomates - 1,5 kg;
- oignons et carottes - 700 g;
- sucre cristallisé - 150 g;
- huile - 150 ml;
- vinaigre - 150 ml;
- sel - 50 g;
- laurier, poivre - au goût.
Préparation
- Préparer Ankl Bence pour l'hiver commence avec la préparation de tomates. Les tomates entières ou pelées sont tordues dans un hachoir à viande ou dans un mélangeur.
- Ajouter les carottes râpées, les oignons hachés, saler, mélanger, laisser reposer 12 heures.
- Ajouter le reste des ingrédients, faire bouillir la masse pendant 1 heure.
- Ils répandent la collation dans des bocaux stériles, en liège, en pellicule.
Ankl Bens avec du riz est une recette pour l'hiver
Une version plus nutritive de la préparation à la maison avec un accent étranger est la salade préparée "Ankl Bens" avec du riz pour l'hiver . Voici une version simplifiée, où la plupart des légumes sont moulus à l'état de purée. Si vous avez le temps et le désir, les carottes et les oignons peuvent être coupés en cubes, ce qui rendra la texture de la collation encore plus appétissante.
Ingrédients
- tomates - 2,5 kg;
- Poivre bulgare, oignons et carottes - 700 g;
- piment - 1 pièce;
- riz - 200 g;
- sucre cristallisé - 2/3 tasse;
- huile - 150 ml;
- vinaigre - 2,5 c. cuillères;
- sel - 1,5 c. cuillères
Préparation
- Tordre les tomates, les carottes et les oignons dans un hachoir à viande, mélanger avec le beurre, le sel et le sucre, faire bouillir pendant 10 minutes.
- Ajouter le riz lavé, et après 15 minutes de poivrons hachés.
- Ragoût jusqu'à la douceur du riz, versez le vinaigre.
- La cheville de Bens est bouchée pour l'hiver, réchauffée au refroidissement.
Ankl Bens de concombres pour l'hiver
La salade "Ankl Bens" de concombres pour l'hiver est préparée dans ce cas avec l'ajout d'aubergines. A volonté, ce dernier peut être remplacé par de la courgette ou du potiron, ayant débarrassé le légume de la pelure, des graines et coupé en cubes. La quantité d'ail peut être réduite, et la netteté est ajoutée en ajoutant des gousses de piment finement hachées.
Ingrédients
- tomates - 2,5 kg;
- Poivre bulgare, concombres frais, oignons et carottes - 1 kg chacun;
- ail - 3 têtes;
- aneth et persil - 1 bouquet;
- sucre cristallisé - 150 g;
- huile - 100 ml;
- vinaigre 6% - 100 ml;
- sel - 50 g.
Préparation
- Les tomates torsadées dans un hachoir à viande sont bouillies pendant 10 minutes.
- Ajouter alternativement avec un intervalle de 10 minutes de légumes en dés: carottes, oignons, poivrons, concombres, aubergines.
- Incorporer le sel, le sucre, l'huile et faire bouillir pendant 30 minutes.
- Ils mettent de l'ail, des légumes verts, versent du vinaigre et après 5 minutes ils mettent la salade dans les bocaux.
Ankl Bens - recette pour l'hiver avec des haricots
Une autre version de la billette nutritionnelle - Ankl Bens avec des haricots pour l'hiver. Les haricots doivent être pré-trempés pendant au moins 12 heures, de temps à autre, en changeant l'eau, puis bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits et avec la douceur désirée. Les proportions des constituants peuvent être ajustées à votre goût ou ajouter d'autres composants.
Ingrédients
- tomates - 1,5 kg;
- Poivre bulgare, oignons et carottes - 0,5 kg chacun;
- piment - 1 pièce;
- haricots - 1 verre;
- sucre cristallisé - 0,5 tasse;
- huile - 120 ml;
- sel - 30 g.
Préparation
- Faire tremper puis faire bouillir les haricots.
- Moudre les tomates, hacher finement les carottes, les oignons et les poivrons, faire bouillir avec l'ajout d'huile, de sel et de sucre pendant 20 minutes.
- Lay les haricots, ragoût pendant encore 20 minutes.
- Ils étalent la collation sur les boîtes de conserve, la stérilisent pendant 20 minutes, puis la scellent.
Cheville Bence pour l'hiver au curry
Maximum correspond à la salade originale Ankle Bens préparée avec du curry pour l'hiver. La composante de base dans ce cas est la courgette, mais au lieu d'eux, vous pouvez prendre des aubergines. Mélange d'épices indiennes complète harmonieusement la palette végétale générale, offrant une collation goût digne et raffiné.
Ingrédients
- courgettes - 1,2 kg;
- tomates - 1 kg;
- Poivre bulgare, les oignons et les carottes - 350 g;
- curry - 1 cuillère à café avec une diapositive;
- sucre cristallisé - 0,5 tasse;
- huile et pâte de tomates - 140 g;
- vinaigre - 40 ml;
- eau - 300 ml;
- sel - 60 g.
Préparation
- Dans un mélange d'eau, de pâtes, d'huile, de sel et de sucre, trancher les courgettes tranchées et cuire 10-15 minutes.
- Ajouter les oignons émincés, les carottes et les poivrons, faire cuire les légumes pendant 15 minutes.
- Jetez les tomates écrasées, piler le poids pendant 15 minutes.
- Puis tourner le curry et le vinaigre: ajouter les additifs, réchauffer la salade quelques minutes, liège dans des bocaux stériles.
Ancle Bence de citrouille pour l'hiver
Un Ankl Bens original, extrêmement nutritif et fait maison pour l'hiver, cuisiné selon la recette suivante. La base végétale dans ce cas, qui détermine les caractéristiques de base de la billette est une citrouille. Idéalement, vous devez choisir un légume d'une variété aromatisée à la noix de muscade qui rendra le goût du plat irrésistible.
Ingrédients
- citrouille - 1,2 kg;
- Poivre bulgare, oignons - 0,5 kg chacun;
- ail - 4 dents;
- huile et sucre - 100 g;
- vinaigre - 50 ml;
- jus de tomate - 300 ml;
- sel - 30 g.
Préparation
- Trancher la citrouille, les oignons, les poivrons.
- Mélangez les légumes dans un récipient commun, versez le jus.
- Ajouter le reste des ingrédients sauf le vinaigre, écraser la masse pendant 30 minutes.
- Incorporer le vinaigre, et après quelques minutes, ils liège la collation dans des pots stériles.
Ankl Bens pour l'hiver dans le multivark
Toute la recette de la salade "Ankl Bens" mentionnée ci-dessus pour l'hiver peut être effectuée dans un multivarquet qui assurera l'extinction appropriée des ingrédients végétaux sans brûler et obtenir les qualités de saveur idéales de la collation. Sur l'exemple des recommandations suivantes, il devient clair comment appliquer l'idée dans la pratique.
Ingrédients
- courgettes ou aubergines - 600 g;
- tomates - 0,5 kg;
- Poivre bulgare, oignons et carottes - 200 g;
- curry - 1 cuillère à café;
- sucre cristallisé - 50 g;
- pâte de tomates - 75 g;
- huile - 1/3 tasse;
- vinaigre - 1 c. cuillère;
- eau - 2/3 tasse;
- sel - 30 g.
Préparation
- Verser l'eau et l'huile dans le bol, ajouter les pâtes, le sucre et le sel.
- Préchauffez le mélange à ébullition dans le mode "Cuisson à la vapeur".
- Déposer les légumes hachés, cuire dans le mode "Trempe" pendant 40 minutes.
- Assaisonnez la salade avec du curry et du vinaigre, étalez sur des boîtes de conserve, liez et enveloppez pour refroidir.