Une des options pour les desserts est un biscuit au chocolat fondant, qui peut être cuit dans un multivarquet. En passant, un excellent moyen pour ceux qui ont un mauvais biscuit au four.
Biscuit - en général, la cuisson est extrêmement capricieuse, mais la cuisson est souvent nécessaire. Les gâteaux, gâteaux, desserts variés nécessitent souvent des gâteaux biscuits comme base. Pour ceux qui aiment les délices faits maison de temps en temps, nous vous présenterons la recette du biscuit au chocolat le plus simple du multivark.
Biscuit au chocolat avec de l'eau bouillante dans un multivark
Ingrédients
- oeuf - 5 pcs.
- Eau bouillante - 50 ml;
- huile "Paysanne" - 20 g;
- cacao - 4-5 c. cuillères avec une diapositive;
- farine de blé de la plus haute qualité - 2/3 tasse;
- sucre, moulu en poudre - 2/3 tasse;
- huile d'olive extra vierge - 40 ml;
- vanilline - 2 sachets;
- levure chimique - 1/2 sachet.
Préparation
Mélangez d'abord la farine avec le cacao, la vanilline et la poudre à pâte et tamisez-la plusieurs fois pour la rendre moelleuse et légère. Les oeufs battent le mélangeur à haute vitesse, en ajoutant graduellement le sucre, jusqu'à ce que la masse devienne aérée et la crème légère, ajoutez le beurre de cuillère, tout en continuant. Ensuite, changer le mélangeur à une cuillère ou une spatule de silicone et doucement, ajouter progressivement un mélange sec, en essayant de remuer très soigneusement. Komochki ne devrait pas être, mais il est impossible d'interférer intensivement, car sinon la pâte ne va pas augmenter. À la fin, ajouter un peu d'eau bouillante, remuez doucement les mouvements de bas en haut et déplacez immédiatement la pâte dans la capacité de notre multivark. Réglez le mode "Cuisson" pendant un certain temps, selon les instructions pour votre modèle. Nous attendons que le dessert refroidisse. Nous décorons un biscuit au chocolat cuit sur de l'eau bouillie dans un multivark, avec de la crème ou de la confiture, du sirop, des fruits confits, du glaçage au chocolat ou tout simplement versez du chocolat fondu.
Séparément, il est nécessaire de parler de la délicatesse pas absolument habituelle. Si vous faites cuire un dessert avec cette recette, vous obtiendrez un biscuit en mousseline de chocolat, nous le préparons également en multivarié. Chiffonov cette douceur n'est pas appelée par hasard - sa structure est inhabituelle pour un biscuit: il s'avère humide, doux-aéré et très savoureux.
Biscuit en mousseline de chocolat en multivarié
Ingrédients
- oeuf - 5 pcs.
- sel - une pincée;
- cacao - 3-4 st. cuillères avec une diapositive;
- eau bouillante - 1/3 tasse;
- sucre - ½ tasse;
- cuisson en poudre - 1 cuillère à café;
- huile d'olive extra vierge - 4 c. cuillères;
- farine de blé de qualité supérieure - 120 g.
Préparation
Ce merveilleux dessert est préparé en plusieurs étapes. Pour commencer, en cassant les oeufs très soigneusement, nous séparons les protéines des jaunes. Les protéines nettoient immédiatement au froid. Dissoudre le cacao dans l'eau bouillante et refroidir. Pendant ce temps, les jaunes commencent à battre avec du sucre. Nous essayons de faire de la masse une crème légère, saturée de bulles d'air. Verser progressivement dans l'huile végétale, puis, aussi un peu - le cacao. Il est préférable de le pré-filtrer. Pas pour longtemps
Pour préparer un biscuit au chocolat avec des charges, par exemple, avec une cerise dans un multivark, à la fin du processus ajouter les baies préparées.