Dinde froide sans gélatine

Contrairement à un poulet froid , un réfrigérateur de dinde peut être cuit sans gélatine. Les os des tibias des oiseaux contiennent suffisamment de collagène et de graisse pour que la collation gèle et sans épaississants supplémentaires, ce qui devient particulièrement utile lorsque ces derniers ne sont pas à portée de main.

Rhume de dinde sans gélatine en multivarié

La gelée la plus dense sans gélatine est obtenue à partir du cou de la dinde, mais il n'y a pas beaucoup de viande dans le cou et il est difficile de la séparer des os, et donc, avec le cou, nous cuisinons la tartine de dinde.

Ingrédients

Préparation

Préparer les produits carnés en lavant la tige de la dinde et le cou, puis en les plaçant dans une casserole profonde. Après la dinde, envoyez également des demi-carottes, un oignon entier et des pois de poivre. Mettez une feuille de laurier et versez le contenu de la vaisselle avec quatre litres d'eau. Mettez les plats avec la dinde sur un feu faible et faites bouillir tout pendant environ quatre heures. Ne pas oublier d'enlever la surface du bruit, en dépit du fait que le rhume d'une dinde ne ressort pas de toute façon, à temps la saleté nettoyée aidera à rendre la collation beaucoup plus propre. Après un moment, filtrer le bouillon, refroidir la dinde, puis démonter. Mettre la viande dans un récipient approprié et remplir avec le bouillon. Pour le décor mis sur la surface d'un morceau de carottes. Laissez tout pour refroidir dans la fraîcheur.

Calorie de dinde au poulet sans gélatine - recette

Cette recette est inhabituelle et remarquable en ce que, en plus de la viande de volaille, il comprend également des cubes de jambon . En plus du jambon, vous pouvez, à votre discrétion, compléter le plat avec des légumes, d'autres types de viande, des pâtés et des œufs.

Ingrédients

Préparation

Avant de préparer un rhume de dinde, le pilon doit être soigneusement rincé et égoutté. Préparation du tibia versez un mélange d'eau et de vin et laissez cuire pendant trois heures et demie. Au bout d'un moment, mettre le poulet dans le bouillon, ajouter le sel et l'amener au maximum. Préparez la chair de la dinde et du poulet et coupez le jambon en cubes. Mélangez la viande avec les herbes et versez un bouillon épais. Le glacier de Zhelirovanie ne passe qu'à basse température et, par conséquent, le répand dans les formes, envoie le snack dans le réfrigérateur et le laisse jusqu'à ce qu'il gèle.