Champignons frits à la mayonnaise

Champignons frits avec des oignons et des pommes de terre - à partir d'une phrase qui bave déjà la salive, et si vous les assaisonner avec de la mayonnaise et ajouter un peu de fromage - il s'avère être presque mâcher . Et ne soyez pas trop utile, mais très satisfaisant et savoureux!

Champignons frits avec de la mayonnaise

Ingrédients

• champignons (frais) - 500 g;
• oignon - 2 morceaux;
• fromage dur - 150 g;
• mayonnaise - 100 g;
• crème sure - 100 g;
• huile végétale - pour la friture;
• sel, poivre noir moulu - au goût.

Préparation

Maintenant, vous dire comment faire cuire les champignons avec de la mayonnaise. Tranché sur de petits cubes d'oignons, faites revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez-y les champignons émiettés. Solim, poivre. Ragoût à feu moyen pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les champignons sont autorisés à jus et ramolli. Maintenant, nous versons dans la poêle la crème sure et la mayonnaise, retirez le gaz au minimum et couvrez la poêle avec un couvercle. Les champignons sous la mayonnaise nous languissent environ cinq minutes.

Après les avoir déplacés par portions dans des pots en argile, saupoudrer de fromage râpé sur une grande râpe et l'envoyer dans un four préchauffé à 180 degrés. Une fois que le fromage fondu forme une croûte croustillante, sortez-la et servez-la sur une table avec des pommes de terre ou du riz.

Recette de champignons dans une sauce à la mayonnaise et à l'ail

Ingrédients

• pleurotes - 500 g;
• oignon - 3 morceaux;
• carottes - 2 pièces;
• ail - 3 gousses;
• mayonnaise - 5 c. cuillères;
• crème sure - 5 c. cuillères;
• huile végétale - pour la friture;
• sel, poivre noir moulu - au goût.

Préparation

Les champignons lavés et coupés en grosses lanières. Nous les mettons dans une poêle à frire bien chauffée et les faisons frire huile végétale, jusqu'à ce que le liquide libéré des champignons s'évapore et qu'ils ne soient pas dorés. Maintenant, ajoutez les oignons coupés en demi-anneaux et les carottes minces. Donnez les légumes tels qu'ils devraient être saillants, à la douceur. En attendant, nous préparons une station-service. Mélanger la crème sure, la mayonnaise et l'ail dans la presse. Remuez et ajoutez un peu d'eau, à la consistance de la crème sure liquide. Remplissez cette sauce à l'ail avec des champignons et les amener à ébullition. Couvrir d'un couvercle et laisser mijoter pendant 5 minutes à feu doux. Après avoir retiré de la plaque et donner le plat prêt à infuser pendant 10 minutes supplémentaires.Si vous le souhaitez, les champignons frits avec de la mayonnaise peuvent être saupoudrés d'herbes.