Il ne suffit pas de cuisiner le bon et savoureux vareniki avec des cerises , où il est plus important de les cuire correctement. La durée et la technologie de cuisson doivent être choisies en fonction de la pâte que vous décidez d'utiliser: les produits semi-finis à base de levure ou de soda doivent être cuits à la vapeur tandis que les autres vareniki sont parfaitement préparés et dans l'eau bouillante ordinaire.
Combien il est nécessaire de faire cuire le vareniki avec des cerises et comment le faire correctement, nous le dirons dans les recettes suivantes.
Combien de vareniki surgelés bouillis avec des cerises?
Indépendamment du fait que vous ayez verni le vareniki à l'avance et que vous l'entreposez pour un usage ultérieur dans un congélateur, ou si vous utilisez un produit semi-fini acheté, le plan de cuisson restera inchangé.
Les boulettes congelées avant la cuisson ne dégèlent pas. Au-dessus du feu placer une casserole avec une quantité modérée d'eau (pas moins d'un litre par portion), ajouter un peu de sel et jeter le vareniki seulement après l'ébullition du liquide.
Avec l'ébullition active, les vareniki sont bouillis jusqu'à l'ascension, puis laissés encore pendant 4-5 minutes avec moins d'ébullition.
Les boulettes prêtes sont transférées dans une passoire, laissant l'eau excédentaire s'écouler, puis servies immédiatement.
Combien de minutes pour faire cuire des boulettes fraîches avec des cerises?
Malgré le fait qu'il est pratique d'utiliser des produits semi-finis, ils ne sont pas concurrents de vareniki frais avec des cerises. Ceux-ci sont cuits extrêmement rapidement, la pâte est brassée avec une probabilité beaucoup plus faible, elle conserve parfaitement la forme et conserve son élasticité.
Avant de commencer la cuisson sur le feu, placez une grande casserole et remplissez-la d'au moins deux litres d'eau (si vous avez l'intention de cuisiner deux portions). Après avoir fait bouillir le liquide, il est salé et étalé des boulettes fraîches par lots, en remuant constamment pour éviter de coller ensemble. Attendre l'ébullition et le surfaçage des produits semi-finis. Combien cuire le vareniki avec des cerises après l'ébullition dépend de leur taille, de leur densité et de la composition de la pâte. Un test fin suffit et quelques minutes suffisent pour préparer le tout, alors qu'une pâte épaisse doit être cuite pendant au moins 5 minutes. La moulure faite à la main de Vareniki est donnée quelques minutes supplémentaires de sorte que les bords de la pâte ont également réussi à bouillir bien.
Il existe également une méthode de cuisson alternative, adaptée aux petits vareniki à partir d'une pâte fine. Après que les raviolis flottent à la surface, le récipient est recouvert d'un couvercle, retiré du feu et laissé pour quelques minutes. Prêt vareniki comme d'habitude jette, puis mélanger avec du beurre et servir immédiatement, chaud, de sorte que la pâte n'a pas le temps de coller ensemble.
Combien cuire le vareniki avec des cerises pour un couple?
Lors de la cuisson des boulettes luxuriantes dans l'eau, la pâte à l'air ne s'élève tout simplement pas, car les produits semi-finis avec de la soude et de la levure dans la composition sont cuits exclusivement pour un couple.
Pour ce faire, vous pouvez utiliser à la fois un steamer complet et un multivark, ou simplement une passoire huilée, placée sur une casserole d'eau bouillante.
De quelle façon vous ne choisiriez pas, assurez-vous d'abord que vous placez les boulettes non proches les unes des autres. Pendant la cuisson, la pâte va augmenter sensiblement, et donc placé près des boulettes peuvent facilement coller ensemble dans une seule coma. Au-dessus de la vapeur vareniki cuire beaucoup plus vite, 5-7 minutes seront suffisantes. Les quenelles finies sont mises dans un bol profond, versées avec du beurre fondu, mélangées et recouvertes, en attendant que la deuxième portion arrive avant d'être prête.
Servir les boulettes prêtes peuvent être comme avec du beurre et du sucre conventionnels, et avec une variété d'additifs: en commençant par la crème et la crème sure, et se terminant par un simple sirop de baies.