Au Japon et en Corée, et en Chine aussi, le ramen est considéré comme de la restauration rapide, mais il est également servi dans les restaurants. Pour ceux qui l'ont essayé au moins une fois et veulent reproduire la recette à la maison, nous vous dirons comment le faire.
Comment faire cuire une ramen de Naruto en japonais avec un oeuf?
Cette recette sera appréciée des fans d'anime, notamment "Naruto", dont le protagoniste est fan de ce plat.
Ingrédients
- soupe au poulet - 300 g;
- céleri - 1 tige;
- carottes - 1 pièce;
- un morceau de porc - 400 g;
- poisson rouge - 150 g;
- Crevettes - 8 pièces;
- Œuf à la coque - 2 pièces.
- ail - 2 dents;
- oignon - 1 pièce;
- nouilles - 300 g;
- copeaux de thon - 25 g;
- gingembre - 1 racine;
- Feuille d'algue Nori - 1 pièce;
- sauce soja, oignons verts.
Préparation
Commençons par le bouillon, le mettre sur un poulet avec des carottes et des oignons, ajouter la tige de céleri coupé en 3 parties, ne pas le saler, l'eau a besoin d'un litre. Le porc est roulé dans un rouleau, enveloppé avec de la ficelle alimentaire et frit dans une poêle très chaude de tous les côtés pour sceller tous les jus à l'intérieur. Ensuite, mettre dans une casserole, ajouter l'ail et le gingembre pelé et haché. Remplissez avec de l'eau afin que seulement pour couvrir la viande. Ajouter la sauce soja au lieu du sel et mettre à cuire pendant une demi-heure. Toujours faire cuire le bouillon de poisson sur les copeaux de thon et nettoyer les crevettes, l'eau pour tout cela est d'environ un litre.
Les nouilles bouillir dans beaucoup d'eau légèrement salée.
Le poisson coupé en tranches et frire rapidement, et faire frire et crevettes.
Tous les bouillons sont filtrés et mélangés, si le sel ne peut pas être ajouté. À partir du rouleau de porc, retirer la ficelle et la couper en tranches.
Maintenant, nous recueillons la soupe: mettre les nouilles dans le bol avec le bouillon. Nous mettons un couple de tranches de poisson et de viande, un couple de crevettes, demi-oeuf, saupoudrer d'oignons verts hachés et décorer le côté avec un morceau de nori. Bon appétit!
Comment faire cuire des soupes ramen à la maison?
Pour cette version de la ramen maison, vous pouvez prendre n'importe quel bouillon, la base peut être la cuisse de poulet, et les côtes de porc. Les nouilles peuvent être prises comme une maison mince, et la cuisson rapide, en principe, descendra et spaghetti.
Ingrédients
- porc - 450 g;
- bouillon - 2 litres;
- carottes - 200 g;
- ail - 3 dents;
- oignons verts - 0,5 faisceau;
- nouilles de blé bouilli - 400 g;
- gingembre mariné , sauce soja, huile végétale.
Préparation
Le porc coupé en petits cubes et mariner dans une petite quantité de sauce soja. Pour l'instant, nous allons nettoyer et sécher la carotte. Si le temps le permet, vous pouvez le couper et le couper ou le frotter comme une salade coréenne. L'ail peut également être broyé sur une râpe ou pressé à travers une presse. Dans une poêle, à haute température, afin que le jus ne sorte pas, frire la viande pendant environ 10 minutes et ajouter la carotte avec l'ail. Fry pour encore cinq minutes, de sorte que les carottes