Comment faire cuire shawarma?

Nous savons tous que de manger des collations de restauration rapide, il est préférable de s'abstenir pour des raisons de sécurité pour votre santé. Mais qu'est-ce qui empêche de savourer le bon goût du même shawarma cuisiné à la maison? De plus, dans ce cas tous les risques sont minimisés et sauf pour la dégustation, à moins qu'il y ait un risque de suralimentation. Après tout, il est très difficile de résister à la portion supplémentaire de la composition gustative énorme de ce plat préparé indépendamment.

Ensuite, nous vous dirons comment faire cuire shaurma dans du pain pita et comment faire mariner et frire pour sa viande.

Comment préparer un délicieux shoorma fait maison avec du poulet?

Ingrédients

• petit pain pita mince portionné - 2 pièces;
• cuisses de poulet réfrigérées - 2 pièces;
• tomate mûre fraîche de taille moyenne - 1 pc.
• concombre frais de taille moyenne - 1 pc.
• dents d'ail - 2 pcs.
• chou blanc frais - au goût;
• mayonnaise - 120 g;
• crème sure - 220 g;
• assaisonnements et épices pour volailles grillées - 30-40 g;
• sel - au goût;
• huile de tournesol raffinée - 55 ml.

Préparation

Quelques heures avant l'enregistrement prévu de Shawarma, nous allons poulet le poulet. Pour ce faire, séparez la lime des os, coupez-la en tranches de taille moyenne et mettez-la dans un bol. Nous ajoutons une composition d'épices et d' assaisonnements pour la volaille , le sel, nous mettons aussi une centaine de grammes de crème sure et mélangeons-la. Nous avons un bol de viande marinée au réfrigérateur pendant au moins sept heures.

Plus loin sur la façon de faire cuire la sauce à l'ail pour le shawarma et le remplissage de légumes. Pour la sauce mélanger la crème sure restante avec de la mayonnaise, ajouter également les dents d'ail pressées, saler au goût et mélanger. Maintenant, nous commençons à manger des légumes. Laver la tomate et le concombre essuyer et couper en petites tranches ou en pailles, et le chou melenko brillant.

Nous mettons la viande de poulet dans la poêle à frire avec une huile de tournesol rouge sans parfum et faites frire de tous les côtés jusqu'à obtenir des tranches de blush délicieuses. Maintenant, avec l'aide d'un couteau tranchant dans une poêle à frire déchiqueter de petits morceaux d'un petit oiseau, en les tenant avec une fourchette. Bien sûr, toutes ces manipulations peuvent être faites si la poêle à frire est en fonte. Les plats modernes avec revêtement antiadhésif ne peuvent pas résister à de tels tests, il est donc préférable de couper le poulet en assiette. Mais plus juteux et plus savoureux pourtant il s'avère, si vous le faites tout de suite dans une poêle à frire chaude en fonte.

En décorant le shawarma, nous mettons le pain pita sur la table, l'étalons avec deux cuillères à soupe de sauce, étendons le chou, les tomates et les concombres et distribuons la moitié de la viande. Verser les ingrédients du dessus avec la même quantité de sauce, faire pivoter le pain pita sur le fond et le côté d'un côté, puis rouler le produit en un paquet. Maintenant, réchauffez la collation dans le gril ou sur une poêle à frire chaude et profitez-en.

Ainsi, vous pouvez cuisiner le shawarma classique le plus délicieux, le plus adapté à nos goûts. En prenant cette recette comme base et en se concentrant sur ses préférences gustatives, la collation peut être complétée et variée, y compris d'autres produits dans sa composition. Ainsi, par exemple, en ajoutant du fromage râpé et des champignons frits avec des légumes et de la viande, nous obtenons rien de plus que shawarma royal, qui peut souvent être trouvé dans les articles de restauration rapide avec traditionnel.

En outre, si vous le souhaitez, vous pouvez enrichir le goût de la sauce à l'ail en ajoutant du zir moulu, du curry ou un mélange d'assaisonnements orientaux. Le jeu de légumes proposé n'est pas non plus basé sur des principes et peut être modifié au-delà de la reconnaissance, en remplaçant le chou par des feuilles de laitue, du concombre frais salé et des tomates avec du poivron bulgare.

Pour préparer une version diététique de Shawarma, vous pouvez prendre le filet de poitrine au lieu des cuisses de poulet, et substituer la crème sure et la mayonnaise à la sauce avec le yaourt normal .