Poisson - un produit non seulement délicieux, mais aussi très nécessaire pour notre corps. Il y a beaucoup d'options pour la cuisson du poisson. Maintenant, nous allons vous dire comment faire cuire un carver dans le four.
La recette de la carpe avec des légumes au four
Ingrédients
- carpe - 1 kg;
- oignon - 300 g;
- aubergine - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- mayonnaise - 100 g;
- huile végétale;
- sel.
Préparation
Préparez d'abord les légumes: les oignons shinkem et faites-les frire dans de l'huile végétale. Sinenkie (400 g) coupé en cubes, champignons - tranches et frire individuellement. Après cela, nous combinons les légumes et ajoutons du sel.
Nous coupons le poisson en portions, mon et sel immédiatement avant la cuisson. Nous posons une plaque de cuisson avec des tasses aubergines, qui sont saupoudrées de sel par le haut. Nous étalons le poisson préparé par le haut et, dans les intervalles qui le séparent, nous étalons le poisson haché. Garnir de mayonnaise d'eau et mettre dans un four préchauffé. À 250 ° C, nous cuisinons pendant 15 minutes, après quoi nous abaissons la température à 220 ° C et cuire la carpe avec les légumes dans le four pendant encore 15-20 minutes.
Carpe argentée à la crème sure au four
Ingrédients
- carpe - 1 kg;
- oignon - 2 morceaux;
- tomates - 2 pièces;
- crème sure - 100 g;
- ail - 4 gousses;
- beurre - 50 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Nous nettoyons le poisson, l'intestin, rincez, de l'extérieur et à l'intérieur, frottez-le avec un mélange de poivre et de sel. Les oignons, les tomates et l'ail sont tranchés. Nous couvrons la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium, étalez le poisson, à l'intérieur duquel nous mettons des tranches d'oignons, de l'ail et des morceaux de beurre. Autour du poisson, disposer les oignons restants et les tranches de tomates. Maintenant, les bords de la feuille sont soulevés, nous versons du poisson avec des légumes avec de la crème sure et fixons les bords de la feuille, formant quelque chose comme un paquet. À 200 degrés, cuire la caroube au four pendant 25 minutes.
Gros glucides avec des pommes de terre au four
Ingrédients
- carpe - 2 kg;
- pommes de terre - 1 kg;
- sel, épices - au goût;
- huile d'olive - 50 ml;
- crème sure - 1 c. cuillère;
- tomates - 1 pc.
Préparation
Nous nettoyons le poisson, le lavons et le sécheons. Ensuite, frottez avec des épices et laissez tremper pendant 15 minutes. Nous faisons 7-8 incisions transversales. Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en 8 parties, salées et assaisonnées avec des épices. Mélanger et laisser reposer 15 minutes. Dans les coupes, nous insérons les tranches de tomates. Après cela, les pommes de terre et le poisson sont graissés à l'huile d'olive et étalés sur une plaque de cuisson. Le four est chauffé à 250 ° C et nous y envoyons les produits préparés. Nous cuisons pendant 40 minutes.
Filet de carpe argenté au four
Ingrédients
- filet de carpe argenté - 1 kg;
- crème sure - 200 g;
- tomates - 2 pièces;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- oignon - 2 morceaux;
- sel, assaisonnement pour poisson.
Préparation
Avec la carotte en argent, nous coupons la peau, puis nous la frottons avec de l'assaisonnement pour le poisson et le sel. La forme est lubrifiée avec de l'huile et y mettre un "oreiller végétal" - des tasses de tomate, des rondelles d'oignon. D'en haut sur les légumes, nous mettons des tranches de filet de poisson en portions. La crème sure est mélangée avec du fromage râpé et nous couvrons les filets avec cette masse. Nous l'envoyons au four, chauffé à 180 ° C pendant environ une demi-heure. Comme il y avait une croûte rougeâtre, vous pouvez sortir le poisson du four.
Carrage savoureux au four
Ingrédients
- carpe - 1,5 kg;
- sauce tartare - 5 c. cuillères;
- poivron - 2 pièces;
- assaisonnement pour le poisson - 3 c.
- citron - moitié;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- sel, poivre noir moulu.
Préparation
Mettre en carcasse mon menuisier, nettoyer et couper en morceaux. On les frotte avec du sel, du poivre et on assaisonne d'assaisonnement pour le poisson. Sur le dessus, saupoudrer de jus de citron. Laisser la marinade pendant 1,5 heure. Préparés de cette manière, les poissons sont placés dans un récipient résistant à la chaleur et graissés avec une sauce tartare. Les poivrons sont nettoyés et coupés en tranches, qui sont disposées entre les morceaux de carpes. Et directement sur les morceaux de poisson que nous mettons sur une tranche de citron. Pour être belle, il est souhaitable que le poivre était de couleurs différentes. À 180 ° C, cuire les caroubes pendant environ 40 minutes.