Le saumon rose cuit au four est un plat délicieux, difficile à gâter. Le poisson est combiné avec de nombreux produits, facile à décaper et à cuire très rapidement. Saumon farci, steaks ou filets au four, multivark ou four à micro-ondes - un nombre infini de recettes pour toutes les occasions et pour tous les goûts.
Comment délicieux pour faire cuire du saumon rose?
Si vous vous préparez pour la première fois à cuisiner du poisson au four et que vous ne savez pas cuisiner du saumon rose savoureux et original, vous devez connaître les règles de base de préparation et de marinage du produit.
- Le poisson entier ne peut pas être nettoyé, rincé, éviscéré, enlevé les branchies et les nageoires. La tête est coupée à volonté. Plus souvent, ce saumon rose est farci et cuit au four pendant au plus une heure.
- Les steaks sont préparés plus facilement, la torréfaction ne prendra pas plus de 40 minutes. Mariner le poisson dans du jus de citron, sauce soja, mais pas pour longtemps.
- Le filet de saumon cuit apparaît souvent sur les tables, car un morceau de poisson ne nécessite pas de préparation spéciale et le plat est préparé rapidement. Il est cuit pendant environ une demi-heure, assaisonné avec des épices et du jus de citron.
Saumon rose rôti en papillote
Le saumon rose rôti devient un excellent festin chaud et solennel. Vous pouvez préparer des portions portionnées, et servir les invités dans une enveloppe de papier d'aluminium, sans perdre le jus de la friandise. Comme fourrage, utilisez vos légumes préférés, ne faites pas trop d'épices. Dans le calcul de la recette pour 2 enveloppes.
Ingrédients
- filet de saumon rose - 300 g;
- oignon mariné - ½ pcs.
- ratunda - ½ pcs.
- carottes - 1 pièce;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- sel, romarin, thym;
- huile d'olive, jus de citron - 1 c. l.
Préparation
- Tranches de poisson, assaisonner avec des épices, graisser avec de l'huile d'olive.
- Dans une enveloppe de papier d'aluminium, mettez un morceau de poisson, des tranches de pommes de terre, des oignons et des demi-cercles de poivre, de la paille de carotte. Ajouter un peu et verser le jus de citron.
- Scellez l'enveloppe.
- Le saumon rose est rôti au four pendant 25 minutes à 190 degrés.
Saumon rôti aux légumes
Faire cuire le saumon rose cuit à la vapeur dans le four n'est pas plus difficile que le filet et le temps ne prendra pas beaucoup. D'abord vous devez laver les morceaux et laisser mariner dans un mélange parfumé. La cuisson peut être divisée chaque fois, mais dans un plat, le goût de la nourriture ne sera pas pire. La composition des légumes peut varier selon les préférences personnelles.
Ingrédients
- steaks - 4 morceaux;
- oignon mariné - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- poivron - 1 pc.
- pommes de terre - 3 pièces;
- haricots d'asperge - 200 g;
- le jus d'un demi-citron;
- huile d'olive - 4 c. l.
- ail - 4 dents;
- sel, poivre, romarin.
Préparation
- Ail Rastolkite, romarin et poivre avec le sel, versez dans l'huile, remuez.
- Faire sauter les steaks avec la marinade et laisser reposer 30 minutes.
- Mettre le poisson dans un moule, étaler les légumes coupés au hasard et les demi-anneaux d'oignons marinés, saupoudrer de jus de citron.
- Couvrir de papier d'aluminium et cuire pendant 35 minutes à 195 degrés.
- Retirer le papier d'aluminium 10 minutes avant la cuisson et laisser dorer les biftecks et les légumes.
Saumon rôti au fromage
Mamie, cuite avec du fromage, devient juteuse. Un ensemble d'ingrédients peut être minime, mais le plat ne perdra pas son goût. Ce plat chaud est servi seul ou accompagné d'une garniture de céréales, de légumes ou d'une simple salade. Pour rendre l'odeur de viande plus délicieuse, faites-la mariner dans un mélange d'herbes et d'ail.
Ingrédients
- filets de poisson - 300 g;
- oignon mariné - ½ pcs.
- tomate - ½ pcs.
- fromage - 200 g;
- jus de citron - 1 c. l.
- ail - 2 dents;
- le thym, le sel, le poivre noir;
- mayonnaise.
Préparation
- Râper le filet avec un mélange d'ail haché, de jus de citron, de thym, de sel et de poivre. Laissez pendant 30 minutes.
- Transférer la pièce dans le moule, d'en haut poser les demi-anneaux de l'oignon, le demi-cercle de la tomate.
- Verser la maille de mayonnaise, saupoudrer de fromage.
- Sarrasin rôti sous un manteau de fourrure dans le four pendant 25 minutes à 190.
Saumon grillé avec pommes de terre
Le saumon rose cuit est cuit rapidement, mais vous pouvez également faire cuire la garniture, par exemple à partir de pommes de terre. Les légumes trempés dans du jus de poisson et de la marinade se traduiront par un délice inexprimable. Assurez-vous de faire cuire le plat avec du jus de citron avant la cuisson, cela donnera une légère acidité aux pommes de terre.
Ingrédients
- steaks ou filets de saumon - 500 g;
- le jus d'un citron;
- huile d'olive - 70 ml;
- thym, poivre, sel;
- ail - 3 dents;
- pommes de terre - 5 pièces
Préparation
- Mélanger un demi-jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le thym, le sel et couvrir généreusement les morceaux de poisson.
- Faire mariner le poisson pendant 25 minutes et l'étaler dans un moule.
- Répartir les quartiers de pommes de terre avec le poisson, saler, verser le reste du jus de citron.
- Saumon rose rôti avec des pommes de terre au four pendant 30 minutes à 195.
Saumon rose rôti à la crème
Le saumon rose décapant est possible sans additifs épicés. Le poisson délicieux est obtenu dans la sauce crémeuse. La viande sort juteuse, tendre et parfumée. L'ensemble des produits pour le plat est minimal, car il peut être cuit plus souvent et ravir les parents avec un délice délicieux. Il vaut mieux laisser les épices traditionnelles: sel, poivre et romarin.
Ingrédients
- filets de poisson - 500 g;
- crème - 250 ml;
- fromage - 200 g;
- sel, poivre, romarin;
- aneth - 20 g.
Préparation
- Couper le filet en gros morceaux, le mettre dans un plat allant au four, saler, assaisonner avec les épices.
- Mélanger séparément la crème, le fromage râpé et les verts hachés, verser le poisson avec ce mélange.
- Tomitez les filets de saumon rose au four pendant 25 minutes à 180 degrés.
Saumon rôti aux champignons et au fromage
Pour cuire délicieusement du saumon rose au four, vous n'avez pas besoin d'inventer des combinaisons complexes d'ingrédients. Assez de carcasses, champignons et fromage pour obtenir un bon plat pour la place principale sur la table de fête. Préparez le poisson à l'avance, rincez, séchez et faites mariner dans un mélange d'huile, d'épices et d'ail.
Ingrédients
- saumon rose entier - 1 pc.
- champignons - 10-12 pièces;
- fromage - 200 g;
- aneth - 20 g;
- romarin - 1 branche;
- jus de citron - 1 c. l.
- huile d'olive - 2 c. l.
- ail - 3 dents;
- sel, poivre, un mélange d'épices pour le poisson.
Préparation
- Éliminer la carcasse avec un mélange d'huile d'olive, d'ail haché, de jus de citron et d'épices. Laissez pendant une heure.
- Les champignons coupés en grands, petits laisser entiers, laisser dans une poêle chaude jusqu'à ce que le liquide s'évapore, saler, ajouter le fromage râpé, les verts hachés.
- L'abdomen est rempli d'un mélange fromage-champignon et de romarin, transférer sur une feuille.
- Cuire 40 minutes à 190 degrés, dans 10 minutes, tourner au poisson brun.
- Saumon rose entier cuit servi immédiatement, même chaud.
Saumon rose dans une casserole au four
Le saumon rose cuit avec des carottes et des oignons dans une casserole est une bonne solution pour une petite entreprise. Le plat s'avère satisfaisant et préparé en portions, pour chaque invité séparément. C'est très pratique si vous savez ce que vos amis aiment particulièrement, et vous pouvez varier la composition du plat directement dans le processus de cuisson.
Ingrédients
- filet de saumon - 500 g;
- oignon mariné - 1 pc.
- carottes - 2 pièces;
- pommes de terre - 6 pcs.
- fromage - 300 g;
- mayonnaise;
- jus de citron;
- sel, poivre, thym;
- ail - 3 dents.
Préparation
- Couper le filet en gros morceaux, saupoudrer de jus de citron, saler avec le sel, les épices et l'ail.
- Dans les pots, placez les quarts de pommes de terre, sur le poisson, les oignons marinés.
- Verser la maille de mayonnaise, saupoudrer de fromage
- Le saumon rôti est cuit pendant 40 minutes à 190.
Saumon rose rôti dans un multi-
Le processus de fabrication du saumon rose en multivarié n'est pas très différent de la cuisson traditionnelle. Mariner les filets ou les steaks de n'importe quelle façon, cuire en mode "Cuisson" ou "Multigovar". La garniture de légumes peut être cuite en même temps que le plat principal ou à volonté pour servir une délicatesse.
Ingrédients
- steaks de poisson - 2 pièces;
- citron - ½ pcs.
- huile d'olive - 1 c. l.
- ail - 2 dents;
- sel, poivre, thym.
Préparation
- Du beurre, des épices, du sel et de l'ail haché, faire la sauce et graisser les steaks.
- Mettez le poisson dans du papier aluminium, couvrez avec des rondelles de citron, scellez les enveloppes et définissez le mode "Cuisson".
- Le saumon grillé cuit au citron sera prêt en 30 minutes.
Comment faire cuire le saumon rose dans un four à micro-ondes?
Granny, cuit au four avec du fromage et de la mayonnaise, est préparé aussi rapidement que possible avec l'aide de gadgets de cuisine. Dans Micro-ondes déjà dans 10 minutes sera prêt plat chic. Faites un régal avec un goût plus intense, en remplissant la marinade de vin blanc sec. Le fromage et la mayonnaise ne permettent pas aux morceaux de sécher et le poisson se révélera juteux.
Ingrédients
- filets de poisson - 300 g;
- huile d'olive - 1 c. l.
- vin blanc - 1 c. l.
- citron - 4 lobules;
- mayonnaise - 50 g;
- sel, poivre, thym;
- fromage - 100 g.
Préparation
- Lubrifiez le filet avec du sel, du thym, de l'huile d'olive et du vin.
- Mettre sur une assiette, répartir le citron, verser la mayonnaise, saupoudrer de fromage.
- Cuire à puissance élevée pendant 7-10 minutes.