Concombres avec de l'aspirine pour l'hiver sortent croustillant et incroyablement appétissant. L'aspirine agit comme un excellent agent de conservation dans ce cas, elle ne permet pas aux flans de se détériorer et d'exploser. Concombre avec elle peut être préparé avec divers additifs sous la forme de légumes verts, d'épices et même de tomates.
Comment saler les concombres avec de l'aspirine?
Les concombres avec de l'aspirine peuvent être cuits de différentes manières. Ils sont salés, marinés, recouverts de tomates et d'épices diverses, mais pour chacune de ces méthodes de récolte, il existe des règles générales, à la suite desquelles les légumes se révèlent incroyablement savoureux et aromatiques.
- Si vous utilisez des concombres, qui sont seulement arrachés du lit, ils devraient être remplis d'eau pendant au moins quelques heures. Donc, ils vont sortir plus croustillant.
- L'aspirine est ajouté aux pots en poudre.
- Lorsque vous utilisez la méthode de conservation à chaud, les boîtes sont enroulées, retournées et recouvertes de quelque chose de chaud.
Concombre fraîchement salé à l'aspirine
La recette des concombres à l'aspirine, présentée plus loin, est d'autant plus remarquable que le snack n'est pas trop salé, mais plutôt salé, comme en été. Un piquant spécial aux légumes de cette recette est attaché par l'addition d'une ampoule. En ajoutant de l'aspirine, la billette peut être stockée en toute sécurité sans cave.
Ingrédients
- concombres - 2,5 kg;
- pois au poivre - 5 pcs.
- verts d'aneth;
- ail - 3 gousses;
- ampoule - 1 pièce;
- feuille de raifort - 1 pc.
- aspirine - 2 comprimés;
- racine de raifort - 20 g;
- eau potable - 1,5 litre;
- feuille de laurier - 3 pièces;
- sel - 45 g;
- feuilles de cerise, cassis.
Préparation
- Déposer les épices et les épices au fond de la boîte stérilisée.
- Placez le concombre lavé et les rondelles d'oignon.
- Là, mettez de l'aspirine.
- L'eau est diluée avec du sel et bouillie pendant quelques minutes.
- La solution résultante est versée dans des boîtes et enroulée.
Concombres marinés à l'aspirine et au vinaigre
Les concombres à l'aspirine et au vinaigre, cuits selon cette recette, ont un goût aigre-doux agréable et un léger ostrinku. Une telle préparation ne nécessite pas de stérilisation - une coulée à trois reprises et l'utilisation de l'aspirine permettra de conserver la conservation dans les conditions de l'appartement de la ville jusqu'à la nouvelle récolte.
Ingrédients
- concombre - 2 kg;
- eau potable - 2 litres;
- ail - 1 tête;
- feuilles de raifort et inflorescence d'aneth;
- comprimés d'aspirine - 4 pcs.
- sucre - 25 g;
- grains de poivre noir et clous de girofle - 3 pièces;
- vinaigre - 80 ml;
- sel - 50 g.
Préparation
- Au fond des boîtes mettre des feuilles de raifort, puis déposer les concombres.
- Sur le dessus, inflorescences d'aneth, d'épices, verser de l'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes.
- Verser dans l'eau de cuisson, faire bouillir et verser de nouveau dans les concombres.
- Après 10 minutes, l'eau est versée dans une casserole, sucrée, salée et bouillie.
- Ils mettent de l'ail, de l'acide acétylsalicylique dans les boîtes, versent de la saumure bouillante, du vinaigre et immédiatement du concombre avec de l'aspirine pour le roulé d'hiver.
Concombres marinés à l'aspirine sans vinaigre
Des concombres pour l'hiver avec de l'aspirine sans vinaigre pour cuisiner un plaisir, car c'est rapide et très simple. Pour que les légumes "descendent", ils doivent être enveloppés plus chauds et laissés ainsi jusqu'à ce que le refroidissement soit complet et seulement après que vous puissiez les nettoyer pour plus de stockage. La recette contient un ensemble d'épices de base, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices à votre goût.
Ingrédients
- concombre - 2 kg;
- racine de raifort - 20 g;
- feuille de raifort - 1 pc.
- parapluies d'aneth, de feuilles de cassis et de cerises - 2 pcs.
- comprimés d'aspirine - 2 pcs.
- eau - 1,5 litres;
- gousses d'ail - 5 pcs.
- sel - 100 g.
Préparation
- Au fond des boîtes, mettez les légumes verts, l'ail, les concombres et remplissez-les d'aspirine.
- Pour la saumure, le sel est agité dans l'eau et bouilli.
- La saumure bouillante est remplie de bocaux et enroulée.
Concombres marinés à l'aspirine et à l'acide citrique
Concombres marinés avec de l'aspirine pour l'hiver avec l'utilisation de l'acide citrique - une vraie découverte, lorsque les légumes marinés comme, et les billettes en utilisant une morsure pour une raison quelconque ne peuvent pas être utilisés. Une fois que les cannettes ont été enroulées, elles doivent être secouées doucement mais à plusieurs reprises de façon intensive pour que le sel, le sucre et l'acide se dissolvent.
Ingrédients
- concombre - 2 kg;
- aspirine - 3 pièces;
- grains de poivre noir - 10 pièces;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- sucre de sable - 50 g;
- acide citrique - 20 g;
- ail - 6 denticules;
- sel - 100 g;
- inflorescences d'aneth, raifort, feuilles de cassis - 2 pcs.
Préparation
- Tous les ingrédients sont placés dans des boîtes, sauf les concombres.
- Ensuite, étendre le concombre, verser de l'eau bouillante et immédiatement rouler, mettre à l'envers, envelopper.
Concombres pour l'hiver avec de la moutarde et de l'aspirine
Les concombres à l'aspirine et à la moutarde pour l'hiver se révèlent modérément salés, tranchants et incroyablement appétissants. Pour rendre les légumes mieux salés, ils doivent couper les pointes des deux côtés à l'avance, et à la demande de chaque concombre peut être coupé en 4 parties et si près, il est plus pratique d'utiliser des pots de litre.
Ingrédients
- concombre - 2 kg;
- sel - 2 c. cuillères;
- sucre - 3 c. cuillères;
- moutarde - 1,5 c.
- vinaigre - 40 ml;
- comprimés d'aspirine - 2 pcs.
- l'eau
Préparation
- Les cornichons à l'acide acétylsalicylique commencent par le fait que les légumes sont étalés sur des boîtes de conserve, versez de l'eau bouillante, laissez reposer 5 minutes, versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition.
- Verser les ingrédients restants dans les bocaux, verser l'eau bouillante, rouler et envoyer des concombres avec de l'aspirine pour l'hiver sous le plaid à refroidir.
Concombres de salage à froid pour l'hiver avec de l'aspirine
Décongeler les concombres avec de l'aspirine d'une manière froide vous permet d'obtenir des légumes qui ont un goût de fûts. Il est important d'utiliser de l'eau de haute qualité - de préférence bien, au printemps ou au moins acheté. L'eau du robinet à ces fins ne peut pas être catégoriquement utilisée.
Ingrédients
- aspirine - 3 pièces;
- gousses d'ail - 3 pcs.
- feuilles de laurier - 3 pcs.
- raifort feuille, groseilles, cerises - 2 pcs.
- sel - 100 g;
- concombre - 2 kg.
Préparation
- Les concombres et les herbes sont placés sur des boîtes de conserve.
- Plus de sel et d'aspirine sont versés et versé dans l'eau de source froide.
- Fermer immédiatement les couvercles de capron et nettoyer les concombres en conserve avec de l'aspirine dans le froid.
Concombres avec de l'aspirine et de la vodka pour l'hiver
Concombres avec de l'acide acétylsalicylique pour l'hiver sera une préparation favorite pour ceux qui les essayent au moins une fois. Ils sont produits dans modérément salé, pointu et croquant. Vodka dans la recette agit comme un agent de conservation supplémentaire et ne se sent pas du tout dans le produit fini. La verdure, à partir de laquelle les concombres ont été salés, ne peut pas être mis dans les boîtes, car tout le goût et l'arôme qu'il a déjà donné au cornichon.
Ingrédients
- eau - 1 litre;
- vodka sans additifs - 50 ml;
- aspirine - 2 comprimés;
- les verts;
- sel - 60 g;
- les concombres.
Préparation
- Décongeler les concombres avec de l'aspirine commence par le fait que le pot émaillé est étalé avec des légumes verts et des concombres.
- Remplir avec une saumure soudée à partir d'eau et de sel.
- Après 3 jours, les concombres sont lavés et étalés sur des canettes.
- Faites bouillir la saumure, versez-y les concombres, ajoutez la vodka, l'aspirine et roulez.
Concombres et tomates avec de l'aspirine
Concombres avec des tomates et de l'aspirine pour l'hiver sont une très bonne solution pour les billettes maison sous la forme d'assortiment. Encore parfois dans un bidon mettre des tranches de poivron. Les tomates préfèrent utiliser des variétés denses comme "Cream". A volonté, vous pouvez mettre des inflorescences d'aneth, d'estragon ou d'autres légumes verts à votre goût dans le pot, de même pour les épices.
Ingrédients
- gousses d'ail - 4 pièces;
- clous de girofle, poivre noir - 3 pcs.
- tomates, concombres - 1 kg chacun;
- sel et sucre - pour 30 g.
Préparation
- Les tomates et les concombres sont placés dans un pot.
- Là aussi, mettez de l'ail, des épices et versez de l'eau bouillante.
- Après environ 20 minutes, il est égoutté, sucré, salé et bouilli.
- Dans le pot mettre l'acide acétylsalicylique, verser de la saumure et immédiatement concombre avec des tomates avec de l'aspirine pour le rouleau d'hiver.