La confiture d'abricot est un régal délicieux, délicat, savoureux et parfumé que toute la famille appréciera. Il peut être préparé pour l'hiver ou immédiatement mis dans un bol et servi à une table avec un chignon doux. Et nous vous dirons comment faire cuire la confiture d'abricot.
La recette pour la confiture d'abricot
Ingrédients
- Abricots mûrs - 1 kg;
- pectine - 1 sachet;
- sucre - 800 g.
Préparation
Nous prenons des abricots mûrs, rincer et diviser en deux. Retirer délicatement les os et couper le fruit en lobules. Après cela, on le met dans une casserole, on le recouvre de sucre, on le mélange et on le laisse pendant 4 heures ou toute la nuit, pour que les abricots donnent du jus. Ensuite, mettez les plats avec des fruits sur un feu faible, porter à ébullition et cuire 5 minutes. Laisser maintenant la confiture d'abricot refroidir, puis verser la pectine, remuer et laisser bouillir pendant 10 minutes. Puis broyer le mélangeur de masse de fruits à une consistance homogène et verser dans un beau piano.
Confiture d'abricot pour l'hiver - recette
Ingrédients
- Abricot - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
- citron - 0,5 pcs.
Préparation
Les abricots sont lavés et séchés, puis coupés en deux et enlever les os. Nous mettons le fruit dans une casserole, le remplissons d'eau filtrée et le mettons sur un feu lent pour chauffer. Lorsque le liquide bout et que les abricots se ramollissent, verser le sucre et mélanger. Rincer au citron, essuyer, nettoyer et presser le jus d'agrumes dans un autre bol, puis le verser dans une casserole. Nous cuisons pendant 2 heures, en enlevant périodiquement la mousse surélevée. Nous lavons bien le bocal avec de la soude et brûlons avec de l'eau bouillante. Après un moment, battre la masse de fruits avec un mélangeur, verser la confiture chaude dans un bocal préparé et fermer avec un couvercle dense.
Confiture d'abricot au Multivarié
Ingrédients
- abricots - 1 kg;
- sucre - 800 g.
Préparation
Les abricots sont lavés, triés et retirés des fosses. Après cela, nous couvrons les abricots avec du sucre et partons pour 8 heures. Ensuite, on les frotte avec un mélangeur immergé ou on le tord dans un hachoir à viande. Nous versons la purée d'abricot dans la capacité du multivark, allumons le mode "Bake" et attendons 30 minutes sans fermer le couvercle de l'appareil. Dès que la purée commence à gargouiller, choisissez le programme «Ragoût» et faites cuire avec le couvercle fermé pendant 40 minutes. Toutes les 10 minutes, remuer les abricots et après le signal sonore, refroidir la confiture et la poser sur des bocaux stérilisés , fermer hermétiquement avec les couvercles et stériliser au four pendant 15 minutes à une température de 120 degrés.
Recette pour confiture d'abricot à l'orange
Ingrédients
- abricots mûrs - 5 kg;
- sucre - 4 kg;
- orange - 3 pièces
Préparation
Les abricots mûrs soigneusement triés, jetés fruits gâtés, fruits lavés et se brise en deux. Ensuite, sortez soigneusement les os et pesez. Les oranges sont rincées et, sans purification de la peau, coupées en gros cubes. Ensuite, mettez le fruit préparé dans un bol profond et écrasez tout avec un mélangeur immergé jusqu'à ce que