Beaucoup de gens qui ont juste commencé à apprendre les bases de la perte de poids avec le comptage calorique , font face au même problème. Tout le monde sait que la bouillie est utile, mais qu'en est-il du fait qu'ils sont très caloriques? Afin qu'une telle question ne se pose pas pour vous, il vaut la peine de déterminer une fois pour toutes la différence entre les calories nuisibles et utiles, ainsi qu'entre les céréales crues et la bouillie prête à l'emploi. Dans cet article, nous allons examiner en détail la teneur en calories de la bouillie de sarrasin sur l'eau.
Teneur en calories des gruaux de sarrasin
Si vous prenez un paquet de sarrasin ordinaire, le délicieux, sur le dos de l'emballage sera marqué avec des informations sur sa valeur énergétique. En règle générale, les indicateurs sont les suivants: teneur en calories de sarrasin - 313 kcal, dont les protéines sont 12,6 g, les graisses sont 3,3 g, les glucides - 62,1 g Beaucoup sont confondus par ces grands chiffres et surtout - la quantité de glucides. Cependant, la bouillie de sarrasin, cuite sur l'eau, contient beaucoup moins de calories.
Contenu calorique de la bouillie de sarrasin sur l'eau
Le sarrasin, comme la plupart des céréales, a la capacité d'absorber l'humidité et ainsi d'augmenter considérablement le volume. C'est dû à cela et la teneur calorique diminue de 100 grammes du produit - parce que de cette quantité de céréales vous recevrez trois fois plus de céréales prêtes à l'emploi.
La bouillie de sarrasin sur l'eau contient 90 à 132 kcal, selon le degré de gonflement, la quantité d'eau ajoutée à l'huile, etc. Si vous n'ajoutez rien à votre bouillie et la faites cuire sur l'eau - votre plat a une valeur énergétique minimale. Par exemple, la bouillie visqueuse de sarrasin sur l'eau a seulement 90 kcal, dont 3,2 g de protéines, 0,8 g de matières grasses et seulement 17,1 g de glucides.
Propriétés des composants de la bouillie de sarrasin
Les protéines, les graisses et les hydrates de carbone dans la bouillie de sarrasin sont d'origine végétale et très utiles pour le corps humain. Ainsi, par exemple, il a beaucoup de protéines utiles, qui sont complétées avec des acides aminés et est utile à l'organisme presque de la même manière que la viande ou la volaille.
Les hydrates de carbone contenus dans le sarrasin sont des glucides complexes ou «lents», qui sont digérés progressivement, donnant une sensation durable de satiété. Contrairement aux glucides simples ("rapides"), qui sont essentiellement des sucres, ils ne donnent pas de sucre dans le sang et sont beaucoup plus sains.
N'ayez pas peur d'inclure des céréales dans votre alimentation - elles sont d'une grande utilité et aident à combler les carences en nutriments que d'autres produits ne peuvent combler.