Filet de poulet dans la pâte perd sa sécheresse indésirable caractéristique, gagner la jutosité et la douceur. Un tel plat complète parfaitement toute garniture, vous permettra de saturer sans lourdeur dans l'estomac et nourrir toute la famille de jeunes à vieux ou invités sans temps et sans efforts particuliers.
Filet de poulet dans une poêle à frire
Le filet de poulet dans une pâte à frire dans une poêle à frire, dont la recette peut varier en fonction de la composition d'épices utilisée et des composants du mélange de chapelure, est préparé de manière extrêmement simple et rapide. Variété de viande ne nécessite pas de traitement à long terme de la marinade et à long terme, et l'ensemble du processus ne vous prendra pas plus de quarante minutes, qui seront indiciblement heureux occupées ménagères.
Filet de poulet dans une pâte d'oeufs
La variation la plus banale de la nourriture est le filet de poulet, frit dans la pâte d'œufs. La chair de la poitrine est coupée sur les fibres avec des plaques d'un centimètre maximum. Beaucoup préfèrent également se débarrasser de la viande, mais vous pouvez vous en passer, il suffit d'aromatiser une tranche de sel et de poivre.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 600 g;
- Oeufs sélectionnés - 2 pcs.
- farine de blé - 90-100 g;
- sel, mélange de poivre, huile végétale.
Préparation
- Préparé, poulet promarinovannuyu trempé dans un lezones salées battues, répartis dans l'huile chaude et faire frire des deux côtés à un fard à joues à la bouche.
- Filet de poulet fini dans la pâte posée sur des serviettes, et après cinq minutes a décalé à une assiette et servi.
Côtelettes de filet de poulet - recette
Pour certains, les côtelettes sont le plat préféré. Dans le cas de l'utilisation de poulet pour leur conception, le contenu calorique de la nourriture diminue, il est plus facile et plus rapide à préparer. Les bâtonnets des côtelettes de poulet le rendent épais et luxuriant, de sorte qu'il enveloppe étroitement les tranches de viande et garde tous les jus à l'intérieur.
Ingrédients
- poitrine - 600 g;
- oeuf - 1 morceau;
- mayonnaise - 30 g;
- farine de blé - 60 g;
- poudre à pâte - ¼ c.
- assaisonnements, huile végétale.
Préparation
- Poulet coupé en morceaux de taille moyenne, les battre doucement, recouvert d'un film alimentaire, aromatisé avec des épices, salé et laissé pendant dix minutes dans des conditions de pièce.
- Dans un bol, mélanger la masse fouettée à l'œuf avec la mayonnaise et les ingrédients en vrac, en obtenant la densité de la substance sous forme de crème sure épaisse.
- Trempez les blancs dans le mélange résultant et faites frire dans la graisse chauffée.
Filet de poulet à la pâte de pommes de terre
Le plat peut être donné des notes de goût complètement différentes comme des épices, et préparer un délicieux chlama pour le filet de poulet. Dans ce cas, des pommes de terre crues pré-nettoyées et finement râpées serviront de base à la carapace de produits frits. La principale chose est de se débarrasser de l'excès d'humidité de la purée de légumes, puis les produits iront à la célébrité.
Ingrédients
- poitrine - 600 g;
- pommes de terre de taille moyenne - 4 pièces;
- un œuf de choix - 1 pièce;
- mayonnaise - 20 g;
- farine de blé - 60 g;
- épices, huile végétale raffinée.
Préparation
- La chair de l'oiseau est coupée en morceaux, soigneusement les battre sous la coupe du film alimentaire, assaisonné avec des herbes, des épices, et salé.
- Les pommes de terre sont nettoyées, broyées sur la plus petite râpe ou broyer dans un mélangeur et presser le jus.
- La base restante de pomme de terre dure est mélangée avec la masse d'oeufs, la mayonnaise et les ingrédients en vrac, versée et agitée.
- Verser le filet de poulet dans la pâte et faire frire dans de l'huile raffinée de tournesol chaude.
Filet de poulet dans une pâte à la bière
Particulièrement piquant est le plat, si le filet de poulet frit dans la pâte à la bière. Ce dernier devrait être bien frais, et frit en profondeur devant le rouge. En raison de la différence de température, les produits se révéleront rudes, croustillants. Servez-les avec ferveur et chaleur, en complément de votre sauce épicée préférée ou d'un plat d'accompagnement.
Ingrédients
- poitrine - 600 g;
- bière légère - 250 ml;
- Oeufs sélectionnés - 2 pcs.
- mayonnaise - 20 g;
- farine - 250 g;
- curry et poivre - 2 pincées;
- graisse pour la friture.
Préparation
- La poitrine est coupée en petites tranches oblongues, poivre, sel, curry saveur.
- Ensuite, faites cuire le filet de poulet sur la bière. La bière est combinée avec des jaunes, deux cuillères à soupe d'huile de tournesol et des ingrédients en vrac et bien battre.
- Introduire fouetté à une mousse épaisse et épaisse protéines et remuez doucement.
- Panning les blancs dans la masse de farine, trempé dans la pâte résultante et immédiatement abaissé dans une friteuse chaude.
- Les pièces finies sont retirées sur des serviettes et après cinq minutes servies.
Filet de poulet en pâte au four
Les morceaux de filet de poulet dans la pâte deviennent les plus utiles si vous les faites cuire dans le four. Cette manière prive la plupart des substances cancérigènes, absorbe moins de graisse, mais conserve toutes les propriétés nutritionnelles et augmente les caractéristiques diététiques. Servir les morceaux de viande rouge avec des sauces, des légumes ou tout autre plat d'accompagnement.
Filet de poulet dans une pâte de fromage
Particulièrement savoureux est le filet de poulet en pâte avec du fromage. Initialement, les produits sont conservés pendant plusieurs secondes dans une friture chaude, en scellant tous les jus à l'intérieur, puis placés dans un four bien chauffé et conservés jusqu'à ce que prêt et obtenir la couleur désirée.
Ingrédients
- poitrine - 600 g;
- Parmesan - 250 g;
- les oeufs sont sélectionnés - 2 pcs.
- amidon de pomme de terre ou maïs - 100 g;
- farine - 250 g;
- marjolaine, origan, basilic - à la pincée;
- sel, graisse pour la graisse profonde.
Préparation
- Poulet coupé en morceaux, les battre soigneusement sous le film, assaisonner avec le basilic séché, l'origan, la marjolaine, le sel, le panch dans l'amidon, tremper dans un mélange d'œufs fouettés et les faire frire pendant trente secondes.
- Empilez les produits semi-finis sur une plaque de cuisson, saupoudrez de copeaux de fromage et faites cuire pendant dix minutes dans un four à 220 degrés.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des toasts de champignons avec des oignons, des tranches de tomates ou des ananas et servir pendant encore cinq à dix minutes.
Filet de poulet battu dans un multivark
Le filet de poulet dans une pâte frite peut être frit avec un multi-appareil. Avantage de la méthode en l'absence de gouttelettes grasses volant autour de la cuisine lors de la décoration des produits dans une poêle sur le poêle, ainsi que dans la bonne température de la friture, soutenue par le régime de cuisson. " À partir des instructions suivantes, vous apprendrez comment faire cuire le dessert pour le filet de poulet et décorer correctement les choses délicieuses.
Ingrédients
Ingrédients
- poitrine - 600 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 250 g;
- Parmesan - 150 g;
- mayonnaise provençale - 40 g;
- dents d'ail - 2 pièces;
- Curcuma, coriandre moulue, curry, herbes italiennes - une pincée;
- sel, graisse pour la graisse profonde.
Préparation
- La chair de volaille est coupée en portions, aromatisée avec des herbes aromatiques sèches, de l'ail moulu, des épices, de la mayonnaise, du podsalivayut, remuer et laisser reposer 30 minutes pour faire mariner dans les conditions ambiantes.
- Fouetter les oeufs avec une pincée de sel, parmesan moudre sur une râpe fine et la graisse végétale chaude dans une multidiffusion, en mettant l'appareil pour la fonction "Cuisson".
- Les morceaux de viande sont panés dans la masse de farine, immédiatement abaissés dans Llezon, trempés dans des copeaux de parmesan et trempés dans la graisse chauffée au rouge.
- Une fois que les tranches de filet de poulet dans la pâte sont dorées d'un côté, retournez-les sur l'autre et laissez-les reposer pendant cinq à sept minutes.